Para la bechamel: 500 g de leche desnatada, 60 g de harina, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de nuez moscada, 30 g de margarina, 1 cucharada de aceite de oliva.
Cocer las placas con agua, las reservamos sobre un paño para que escurran bien.
En la sartén ponemos el aceite con cebolla picada muy fina, cuando esta pochada la pasamos a un bol, añadimos el atún sin el aceite, el tomate lo mezclamos bien y rellenamos uno por uno los canelones y los vamos colocando en la fuente de horno.
Preparamos la bechamel en mi caso en th, ponemos todos los ingredientes, y programamos 8 minutos, 90º velocidad 5, verter sobre los canelones ponemos el queso rallado y un hilo de tomate frito, los pasamos al horno para gratinar.
Para el merengue: 4 claras de huevo, 200 g de azúcar, para el fondo caramelo liquido.
Se pone la mariposa en las cuchillas del thermomix, añadimos las claras y el azúcar, y programar 6 minutos, 37º vel 3 1/2.
Cuando termina programar 6 minutos mas a la misma velocidad sin temperatura.
Verter en los moldes sin llenar del todo lo metemos al horno a 190º para que dore un poco.
También en muy rico con natillas, se vuelca sobre ellas y están deliciosas.
12 comentarios:
Lo que es una buena receta. Buen fin de semana. marta
Que cosas mas bueas cocinas que suerte tienen los que se sientan en tu mesa a comer.
Filo vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Plata, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 200 seguidores.
Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
sencillo las dos cosas y a ver quien supera esta delicia, un 10 amiga.
Besos
para que luego digan que cocinar lleva tiempo, en poco tiempo salen recetas muy ricas como estas dos
Esos canelones tienen que estar de vicio!!
Saludos.
Que dos platos tan buenos, yo como soy muy golosa, me llevo los merengues.....que ricos.....besotes, guapa y buen finde
Que cosaas tan ricas nos traes.
Feliz verano
Vengo por mi ración me encantan los canalones y el postre ya no digamos, un beso.
Nos traes el menú completo, unos ricos canelones de atún y de postre estos merengues.
Besos.
Que ricos los canelones, Yo los preparo casi igual, le echo lo mismo más huevos cocidos en trocitos y mezclado con el atún y el tomate, quedan deliciosos.
El merengue te quedó estupendo también.
Feliz domingo
Unos canelones deliciosos! SI es que, todo lo que vaya gratinado me pierde... Un besote
siempre los hago de carne.y el postre, genial.
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