LENGUAS ESTOFADAS EN THERMOMIX
Ingredientes:
4 lenguas de cerdo
2 zanahorias
200 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
150 de vino blanco
200 de caldo de cocer las lenguas
1 pizca de pimienta
pastilla y media de caldo o sal
Lavar las lenguas y cocer en la olla, cuando estan cocidas se pelan, cortar enrodajas y reservar.
En el thermomix ponemos 50 gr. de aceite, la cebolla los ajos programar 5 min. 100 vel. 3 y medio.
Colocar la mariposa cortar las zanhorias en rodajas finas se ponen en el vaso se añaden las lenguas pasadas por harina programar 5 min. 100º, vel. 1.
Añadir los ingredientes restantes y programar 20 min. 100 gr. vel 1. añadir al final perejil picadito.
Te han quedado genial, no he probado hacelas en la Thermo, pero tengo que intentarlo un día de estos, ya te contaré, te mando un besote, y me quedo un ratito mirando tus obras maestras... que chulada de cosas tienes.
ResponderEliminarbss.