ROYAL DE PLATANO THERMOMIX

 Receta de el libro del thermomix  modelo 1300, animaros tiene muchos  ingredientes pero no se tarda en preparar, mi familia encantada si que les gusto jeje......

 Ingredientes:

• 6 plátanos pelados
• 1 cucharada de mantequilla de Tineo Imperial
• 2 cubiletes de leche (en mi caso 100 g de leche y 1 yogur de limón)
• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 120 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• el zumo de 1/2 limón
• ralladura de cascara de limón (solo la parte amarilla)
• una pizca de sal
• azúcar para el caramelo
• 1 pizca de agua
•  200 g de nata para montar
• nueces peladas

Se pone en el vaso el azúcar y la cascara rallada.

 Pulverizar en velocidad progresiva 5-10.

 En una sartén ponemos el azúcar y una gota de agua, dejar a fuego hasta conseguir el caramelo, verter en el molde, cortar los plátanos en sentido longitudinal y colocar a lo ancho,  para que nos queden pegados al caramelo.

 Ponemos en el vaso del themomix el resto de los ingredientes, y los plátanos restantes, triturar en velocidad 6 hasta que la mezcla este homogenea.

 Verter la mezcla  en el molde e introducir al horno a 180º 35 o 40 minutos, depende de cada horno.
Pasado el tiempo pinchar y si sale limpia esta bien horneado.

 Con una puntilla despegar, y vaciar el la bandeja, dejar  enfriar.
En la sartén hacer el caramelo, y  las nueces peladadas hasta caramelizar.

Se pone el azúcar para hacer glas,  velocidad progresiva 5-10.
Adornar con manga pastelera, y se ponen las nueces caramelizadas.

Llevar al frigo para reposar , y cuando esta bien frío listo para consumir.