PATATAS CON VERDURAS VOY A CONOCER A CLAUDIA

El jueves me fui con mi cuñada, mas o menos a 2oo km Aranda de Duero, y ya estoy de vuelta pues fui a conocer a Claudia primera nieta de mi cuñada Mari y que os voy a decir ¡ ES PRECIOSA! una muñequita linda, me siento muy contenta de conocer a la niña, Silvia y Carlos son los papás, y toda la familia encantada .

Bueno esta receta es de mi cuñada Tere que es buena cocinera,estaban buenisimas.

Ingredientes: Patatas, 2 puerros, 1 cebolla, ajos, 1 pimiento rojo, aceite de oliva, sal, agua, 1 tomate.

Se pone una cazuela con aceite, cortar muy pequeño la cebolla, los puerros, el tomate, el pimiento, pochar y añadir las patatas peladas y cortadas en cuadrados, se añade la sal y el agua, cocer hasta el final.