ROLLITOS DE REPOLLO CON CARNE

He comprado un repollo de lo mas hermoso, y me llevo a preparar estos rollitos los cuales encantaron en casa, y voy con la receta.


Ingredientes:

• hojas de repollo
• carne picada de ternera
• patata
• cebolla
• pimiento verde
• 1 ajo
• sal 
• aceite de oliva
• mayonesa

Primero cortamos el tallo grueso del medio, cocemos las hojas de repollo con agua y sal, cuando están cocidas (no muy blandas para que no se rompan) retiramos y las dejamos escurrir.

 Cortamos la cebolla, el  pimiento, el ajo, la patata,  se pone la sartén con aceite y añadimos la verdura, cuando esta un poco blanda añadimos el ajo y las patatas, cuando están blandas añadimos la carne, en cuanto cambia de color lo retiramos todo del fuego.

 Extender la hoja de repollo, añadimos la mezcla y lo enrollamos, ponemos otra sartén con aceite, y las freímos.
Acompañar al gusto, yo con mayonesa.