domingo, 10 de agosto de 2014

TARTA DE LECHE MERENGADA



Esta tarta la copie de Carmen amiga del blog cavaru misrecetasdecocina   visitarla hace recetas muy buenas.
Saludos amigos blogeros!!!!no me olvido de nadie es por que no dispongo de mucho tiempo besos......

Bizcocho:
2 huevos
90 g de azúcar
110 g de harina
1 cucharadita colmada de levadura en polvo
Se pone en el vaso de thermomix la mariposa, los huevos y el azúcar batir en vel. 4 hasta que este espumoso, añadir la harina y la levadura mezclar bien en vel 3 1/2, engrasar el molde desmontable verter y hornear a 180º , dejar enfriar.
Empapar el bizcocho con mezcla de leche y un poco de  miel.
Mousse de leche merengada:
600 g de nata montada
5 claras montadas a punto de nieve
6 hojas de gelatina
1 bote pequeño de leche condensada
200 g de leche
1 rama de canela
canela en polvo
En un bol con agua ponemos a hidratar la gelatina y cuando esta blanda retirar el palo de canela.
Se pone la leche en el vaso, y el palo de canela, 7 min  100 º giro a la izquierda vel cuchara, retirar el palo de canela,  y en vel 4 vamos incorporando de una en una las gelatinas, y la leche condensada,  retirar en un bol y cuando esta templada añadir las claras con movimientos envolventes para que no se bajen.
Añadimos la nata montada lo mismo con cuidado.
Verter sobre el bizcocho la mezcla y al frigo dejar mínimo 6 horas, adornar con canela en polvo.


4 comentarios:

Marisa dijo...

Hola Filoooo, que ricura de tarta, bien fresquita tiene que estar buenísima. Te ha quedado fantástica maja, fantástica.
Un besooo

Maria dijo...

Se te extraña Filo,se te extraña,especialmente yo que de postres y repostería soy negada,así que me pongo a ver tus recetas y admiro tus cosas tan ricas que preparas,un beso y que pases buen verano,haber si coincidimos por algún lado,chaooo :) :)

♥ Ana dijo...

Hola Filo, ¡¡que alegría leerte!!, estás perdida jejeje, la verdad es que el tiempo se nos hace corto
Menuda tarta has preparado, nunca he hecho una con leche merengada pero, seguro, seguro, que está de muerte lenta, si es que todo lo que sea dulce me encanta, que peligro jejeje
Muuuchos besazos

TESVA dijo...

Que buena tarta con la leche merengada , con lo que me gusta ,me quedo con la receta .. besitos

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