PASTEL SALADO DE CALABACIN Y JAMON YORK

 Ingredientes:

• 600 g de calabacin
• 3 zanahorias
• jamón york
• sal
• 3  huevos
• 200 g de nata
• pimienta
• mayonesa ligera
• almendras

Ponemos las verduras laminadas en el recipiente varoma, en el vaso del thermomix añadir  500 g de agua, programar 20 minutos, varoma, velocidad 1, cuando termina quitar la humedad con papel de  cocina, reservar.
En el vaso ponemos los huevos, la nata, sal, pimienta molida .

Montamos el pastel, forramos el molde con papel albal, ponemos capa de calabacin y en cada capa de verdura añadimos una pizca de sal, verter de la mezcla, capa de jamón, zanahoria, mezcla, jamón, calabacin, mezcla.

Meter al horno a 190º hasta que esta dorado, y al pinchar con la aguja sale limpia, dejar enfriar, yo lo preparo de un día para otro, lo damos la vuelta en una fuente de horno, cubrir con  mayonesa y la almendra troceada.

ponemos el gril hasta que este dorada la almendra, lo preparo varias veces, pues esta delicioso........