LENGUAS ESTOFADAS EN THERMOMIX
Ingredientes:
4 lenguas de cerdo
2 zanahorias
200 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
150 de vino blanco
200 de caldo de cocer las lenguas
1 pizca de pimienta
pastilla y media de caldo o sal
Lavar las lenguas y cocer en la olla, cuando estan cocidas se pelan, cortar enrodajas y reservar.
En el thermomix ponemos 50 gr. de aceite, la cebolla los ajos programar 5 min. 100 vel. 3 y medio.
Colocar la mariposa cortar las zanhorias en rodajas finas se ponen en el vaso se añaden las lenguas pasadas por harina programar 5 min. 100º, vel. 1.
Añadir los ingredientes restantes y programar 20 min. 100 gr. vel 1. añadir al final perejil picadito.
1 comentario:
Te han quedado genial, no he probado hacelas en la Thermo, pero tengo que intentarlo un día de estos, ya te contaré, te mando un besote, y me quedo un ratito mirando tus obras maestras... que chulada de cosas tienes.
bss.
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