miércoles, 19 de diciembre de 2012

FIGURITAS DE MAZAPAN

Ingredientes:

  • 150 g de almendras crudas
  • 120 g de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema para pintar

Ponemos el azúcar en el vaso, hacer el azúcar glas vel progresiva 5 - 10, reservar.
ponemos las almendras en el vaso, 10 segundos velocidad 6, añadir el azúcar glas, y mezclar en velocidad 6.
Añadimos la clara, y mezclar 20 segundos velocidad 6, retirar la masa y hacer las figuritas, con moldes o corta pastas, colocar en la bandeja de horno sobre papel de hornear o lamina de silicona, pincelar con la yema y gratinar unos segundos, a mi me quedaron un poco pasado el color, me despiste jeje.......pero están muy buenos.

Lo he preparado en la thermomix, pero a mano también se puede hacer, con los mismos ingredientes, o doblando la cantidad, y solo una clara.

13 comentarios:

María Alonso dijo...

Qué ricos Filo!!!
Con tu permiso me llevo un par.
Besinos

Viví Taboada dijo...

que ricas ! hoy tengo que hacerlas para el dia de nochebuena! bicos

sandra/ josemaria dijo...

que buenas

Maria dijo...

Que ricas vecina¡¡ñan,ñan :) besos y que tengas Felices Fiestas,que el Año Nuevo llegue con salud y bienestar para todos que falta hace en este pais.
un abrazo.

foodtravelandwine dijo...

Que delicia Filo!!!.....
Pasaba a desearte lo mejor y que tengas junto a tu familia una hermosa navidad, mucha paz y armonia.....y lo mejor para el 2013!.......Abrazotes, Marcela

Afri & Loli dijo...

Ay los mazapanes si por mi fuera me los comía todo el año
bss

Marisa dijo...

Holaaa, oh Filo, estos mazapanes son una auténtica delicia! te han quedado extraordinarios, me encantan lo doraditos que te han quedado.
Un besooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Seguro que están riquísimos.
Besos guapetona.

Las Recetas de Manans dijo...

Mazapán caserito, que rico!.
Feliz navidad tambien para tí.

Pepi Ochoa dijo...

Que rico el mazapan Filo y si es caserito más aún, yo apenas hago dulces navideños, en casa no comen apenas y al final me lo zampo yo sola, así que no los hago ji,ji.
Te deseo que pases unas felices fiestas y un 2013 lleno de esperanza y cosas buenas.
Un besote amiga

Marta dijo...

Te han quedado estupendas estas figuritas, tienen que estar riquisimas.
Te deseo una Feliz Navidad y que el 2013 venga cargadito de cosas buenas para todos.
Besitos guapa

Belén y Bego dijo...

Qué ricos, me encantan así tan tostaditos.

Feliz Navidad!!

Sebeair dijo...

Te quedaron estupendos y seguro que muy ricos.
Que pases unas felices fiestas. Besos.

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