sábado, 1 de diciembre de 2012

TIMBAL DE PATATA CON GUARNICION DE VERDURA Y NATA

Hoy es el cumpleaños de mi hija, y de primero ella quería este timbal que me salio cierto día, haciendo experimentos y gusto tanto que cuando tenemos festejo me lo piden, es un poco entretenida la elaboración, pero merece la pena, eso si luego desaparece en un momento jajaja.....
Y los ingredientes como podéis ver casi siempre los tenemos en casa.

Ingredientes:
  • patatas troceadas
  • agua 
  • sal
  • queso azul
  • atún
  • tomate frito
  • una cuña de queso para rallar

Se pone la cazuela con agua,, sal y las patatas, cuando están cocidas las pasamos por el pasapure.


 Añadimos el queso azul y lo mezclamos bien, como la patata esta caliente se integra muy bien, para que le de un ligero sabor, añadimos el atún sin aceite y también lo mezclamos.
Montamos el timbal en los moldes, lo hacemos en capas, en la base la mezcla de patata,tomate frito, mezcla de patata, y cubrir con el queso rallado, gratinar hasta  dorar.
Guarnición:
1 cebolla
champiñones
1 Cucharada de aceite
200 de nata
sal
1 pizca de tomate frito
Se pone la sartén  con el aceite, añadimos la cebolla y la tapamos para que se pueda hacer mejor, remover de vez en cuando hasta que este dorada la salsa queda mas rica, añadimos los campis y una pizca de sal, y cuando esta añadimos la nata y el tomate.


 Acompañar al timbal  de patata.
Aquí le falla nata, me distraje y no hice la foto.

8 comentarios:

Sonia dijo...

Hola Filo, felicidades a tu hija.
La receta me encanta! Fácil y deliciosa! Seguro que pronto la prepararé porque como bien dices los ingredientes son de los que siempre tenemos en casa.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo,

Titaniii dijo...

Hola Filo!!! Felicidades a tu hija, y por supuesto a la cocinera. Un timbal o pastel de patata delicioso. Me encanta cómo lo has preparado,el queso azul le da un toque diferente, y muy sabroso, al menos a las que nos guste!!!
Un beso, Filo, y que acabéis de pasar un dia estupendo.

marijose dijo...

Hola Filo, muy buena receta, facil y sabrosa, me la quedo apra preparala un dia de estos, felicidades a tu hija, un beso

jose manuel dijo...

Que bueno, se ve delicioso.

Saludos

Marisa dijo...

Holaaa, muchas felicidades para tu hija!
Este timbal de patata tiene que estar la mar de bueno con el queso azul y el atún. Y el acompañamiento es de lo mejorcito!
Digno de celebración, si señora!
Un besooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a tu hija.
No me exttaña que te lo pidan en todas las celebraciones, se ve exquisito y muy bonito.
Besos.

Marta dijo...

Muchas felicidades a tu hija.
Te quedó un timbal estupendo.
Besitos guapa

Amanda dijo...

Súper bonito presentado.
Si no llevara tanto queso...
;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...