miércoles, 22 de febrero de 2012

ENSAIMADAS

 Las he visto en varios blog, pero esta es de Cocinaros  en algun que otro video y estan muy ricas.

 Ingredientes:
  • 450 g  de harina ( añadí un poco mas)
  • 2 huevos
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  •  50 g de aceite
  • 100 g de agua
  • 150 g de azúcar
  • manteca de cerdo
Se pone en el vaso del  thermomix el agua y la levadura, mezclar en velocidad 5, añadir el resto de los ingredientes, excepto la manteca, amasar   en velocidad 6, hasta que este homogea y elástica, reposar unos 30 minutos.
Coger porciones de masa y estender muy fina con el rodillo o incluso con la mano (no importa que se rompa algún cacho de masa)  volvemos a estirar en forma de rectángulo untar una tira como de 1 centímetro con
manteca enrollar y lo ponemos formando una espiral sin llegar a unir, por que las dejaremos doblar volumen unas 4 horas depende del ambiente.
Antes de hornear es conveniente pulverizar con un poco de  agua .Horno a 180º unos 20 minutos, cuando se sacan de horno espolvorear con azúcar glas.
 Y para los mas golosos cortada al medio y rellena de flan.

14 comentarios:

Dely dijo...

Que ricas la ensaimadas, te han quedado estupendas.
Un besín.

MªJosé dijo...

que bonitas te han quedado, con lo que me gustan a mi, tienen que estar riquísimas y rellenas de flan aya ni te cuento.
besoss guapaaa

Mari Carmen dijo...

Te han quedado perfectas, yo también llevo mucho tiempo con ganas de prepararlas pero no me he atrevido todavía. Besitos.

Carmen dijo...

Hola preciosa, ¿cómo estás?.Espero que vaya todo mejor.
Te han quedado estupendas las ensaimadas,yo todavía no me he animado a hacerlas.

Mil besos

jose manuel dijo...

Y encima caseras que más se puede pedir

La Magia de Sonia dijo...

la bocaaaa se me hace agua hija... mamma miaaaaaaaaaaaaaaa q bueno

Marisa dijo...

HOlaaaa, que bonitas! yo las ha hecho dos o tres veces pero jo maja, que gordas me quedan jajajajaj
Las tuyas son de pastelería total!
Un besoooo

María Jesús dijo...

Que buena pinta...Te han quedado perfectas...
Besitos...

noe dijo...

No las he probado de hacer nunca, te han quedado perfectas tomo nota pq las voy hacer si o si, espero que me queden como las tuyas pq se ven deliciosas besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien te han quedado, su aspecto es de estar muy ricas.
A ver si con ellas te animas.
Besos.

Mila dijo...

Te han quedado estupendas, yo siento debilidad por ellas, cuando vivía en Palma las comíamos mucho. Me gustan rellenas de cabello de ángel.
besos

laury dijo...

que delicia,te quedaron perfectas!
saludos.

Bego dijo...

Filo qué ricura , si las pilla mi madre con lo que le gustan no deja ni un trocito .

Me llevo la receta con tu permiso y espero que me salgan la mitad de bien que a ti ;)

Besinos, espero que estés mas animada.

doris dijo...

Que me gustan,te quedaron fenomenal. Besitos amiga.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...