TARTA MOUSSE DE NATILLAS

 Ingredientes:
600 g de leche semi desnatada
1 sobre de flan
5 hojas de gelatina
2 cucharadas de azúcar
400 g de nata muy fría
200 g de queso de untar light
150 g de azúcar
canela en polvo
medias noche cortadas al medio para la base

 Preparamos las natillas como siempre, se pone al fuego la leche, 2 cucharadas de azúcar, cuando  empieza a hervir añadimos la papeleta diluida en un poco de leche del tiempo, cuando están listas añadimos la gelatina ( que ablandamos en un poco de agua del tiempo) remover bien para que se deshaga en las natillas y se dejan  enfriar y las removemos de vez en cuando.

 En el vaso del ther ponemos el azúcar pulverizar en vel progresiva, se pone la mariposa añadimos la nata y el queso, montar en vel 3.
Cuando esta montado reservar en un bol, cuando las natillas están casi frías añadimos poco a poco con movimientos envolventes.
Las prepare de ración ( cada cual como mas le guste) ponemos los moldes y cubrimos la base con medias noches que prepare el día anterior, verter la mezcla y los llevamos al frigo los prepare de un día para otro pero vale con 5 horas.
Prepare una plantilla con papel y lista la flor de canela.

 Unnnnnn.......deliciosa.