jueves, 19 de mayo de 2011

ÑOQUIS A LA NATA

Ingredientes: patatas, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de nuez moscada, harina,  agua, sal.                                           
Para la salsa: 200 de nata liquida, 1 pizca de leche, 1 pizca de tomate frito.

Cocer las patatas enteras y peladas en la olla rápida, escurrir bien, las pasamos por el pasa puré, y añadimos el huevo, la sal, la pimienta, la nuez moscada, y la mantequilla, mezclar bien y añadimos un poco de harina una poca, amasar y que no quede dura.

Hacer rulos no muy gruesos, cortamos y aplastar con el tenedor para que queden estrías.

Ponemos en una cazuela la nata, la leche, y el tomate, añadimos los ñoquis hervir un poco. 

14 comentarios:

Annie dijo...

Justamente así es como más me gustan.
Besos

♥ Ana dijo...

Ñoquisssssss, ¡¡la de tiempo que hace que no los como!!, el caso es que suelo comprar los ñoquis ya preparados y yo les hago la salsa, pero, así, todo casero, mejor que mejor
Un besazo

jose manuel dijo...

Me encantan los ñoquis, que delicia.

SAludos

Silvia dijo...

Que rico son los ñoquis, y estos tuyos se ven riquísimos. En casa los ñoquis como vengan.

Besos

María Alonso dijo...

Tienen una pinta divina.
un besín

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Muy buena receta, que cremosa.

Bsss.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con tu rico plato me acabas de recordar que hace mucho que no como ñoquis.
Besos.

Fermin dijo...

ricos ricos, y con esa salsa mas todavía.
Besos.

Espe dijo...

pon un plato mas en la mesa que voy

Tocinitodecielo dijo...

Que buenos y la de tiempo que hace que no los como
Me los has recordado,no tardaré mucho en hacerlos,haber si la tropa se los comen

Un beso
Toci

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Me encantan los ñoquis y estos con esa cremita deben estar deliciosos.
Besitos.

mamen dijo...

Pues yo hice paso a paso una receta de Arguiñano, y no me gustaron nada, desde entonces les tome mania,
pero viendo los tuyos me estan dando ganas de hacerlos, a ver si me animo, un beso

capisi dijo...

que ricos me llevo un plato y e primero una ensaladita de abajo uhmmm, un beso.

laviana ( Fely) dijo...

Ahora que veo tus nñoquis recuerdo que no se onde andan los mios...jeje. Me llevo tu salsa...bexinos

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