sábado, 15 de septiembre de 2012

TORTILLA DE PIMIENTO ROJO

 Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1pimiento rojo grande
  • 1/2 calabacin pequeño
  • 1/2 cebolla
  • aceite
  • sal

Ponemos la sartén y añadimos las verduras cortadas, añadimos un poco de sal (no demasiada pues las verduras tienen su propio sabor) cuando están blandas retirar de la sartén, y lo dejamos escurrir.

Separamos las claras de las yemas, añadimos un cascaron de agua a las claras, batimos bien para que empiecen a crecer, añadimos las yemas mezclamos, añadir la verdura y lo retemos en la sartén con una pizca de aceite, cuajamos y damos la vuelta, queda esponjosa.

11 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

de rechupete

Mari Carmen dijo...

¡Que rica!
pedazo de tortilla. De buena ganas me comia no un trocito ¡la mitad! para empezar. Tiene que estar buenísima y de postre un trocito de tarta de manzana que te ha quedado de confiteria. Super tentadora.
Besitos.

marijose dijo...

Con pimiento y calabacin... para cuparse los dedos¡¡¡¡¡, besos

NENALINDA dijo...

Umm que rica despues de unos dias de firsta rs lo que apetece comer.
Bicos mil y feliz finde wapa.

foodtravelandwine dijo...

Que delicia.....me encanta tu tortilla!......Abrazotes, Marcela

Nora dijo...

Yo hago a menudo la tortilla de calabacín, la próxima le echo el pimiento que seguro que le va genial.
Un besito.

Las Recetas de Manans dijo...

Filo ha de quedar super jugosita, verdad?

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que estar muy rica. No he añadido agua a las claras para hacer la tortilla. Habrá que probar.
Besos.

asj dijo...

Qué pinta más buena guapa, pimiento rojo nunca le he puesto pero eso va a cambiar!

besos

elena dijo...

Qué rica la tortillita así con verduras!!. A mí me encanta la de patata añadiéndole el pimiento y el calabacín, pero bueno, lo de la tortilla suele ser más bien "lo que tengo por casa".
Una pinta buenísima!

Maite dijo...

Que tortilla mas hermosa, yo tambien la tengo en mi blog, besos!

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