MANTECADOS CON THERMOMIX

Ingredientes: 30 g de azúcar glas, 80 de vino oloroso (yo he puesto vino blanco), 1 pellizco de sal, 200 de manteca de cerdo, 400 g de harina de repostería ( he puesto harina Harimsa).

Se pone en el vaso de thx 30 g de azúcar glas, el vino y la sal, programar 2 min. 37º, vel 4.

Agregar la manteca y mezclar programando 20 segundos, vel. 4.

Incorporar la harina y programar 1 minuto, vaso cerrado, vel .espiga.

Envolver la masa en un plástico y reposar 1 hora.

Precalentar el horno a 180º.

Estender la masa como de 1 cm de grosor, cortar con cortapastas, ya veis el molde  y colocadas en la bandeja quedaron preciosas, pero esa es la muestra como se ve en la foto de abajo, empezaron a crecer y quedaron siamesas jeje......que os parece, es que con la harina Harimsa todo crece el doble je je...yo me decía esto se sale del horno.

Introducir la bandeja en el horno durante 13 0 15 minutos.

Pero puedo deciros, la verdad es que quedaros buenisimos y duraron un pis--pas

JO JO....OS DESEO UNA FELIZ NAVIDAD