miércoles, 1 de diciembre de 2010

TIMBAL DE PATATA CON SALSA A LA NATA

1 de diciembre es el cumple de Noelia mi hija, en mi no es normal que llegue el día y pensar que preparo hoy de comida, pero así ha sucedido y digo Filo  manos a la obra,  este es el resultado y puedo deciros que ha sido un éxito, nos ha gustado a todos que suerte....... 


Ingredientes: 4 patatas, sal, atún, ketchup, queso azul, langostinos cocidos, queso de cuña  al gusto.
Para la salsa: 1/2 cebolla picada, 1 bote de champiñon, 200 de espinacas frescas, 1 caja pequeña de nata, aceite, sal.
Se  cuecen las patatas troceadas con agua y sal, terminada la cocción escurrir machacar bien con un tenedor, añadir el queso azul.
Añadimos una lata de atún con aceite incluida para que este mas jugoso, mezclar bien como esta caliente se funde el  queso.
El montaje fue el siguiente, tengo uno aros hermosos y caseros pues son de latas de callos me dan buen juego en la cocina jeje......
Colocamos los aros en la bandeja del horno le puse una capa de la mezcla, un chorro de ketchup, otra de mezcla, pasamos por el rallador la cuña de queso y gratinar en el horno.
Para la salsa ponemos en la sartén el aceite de oliva, añadimos la cebolla picada pochamos, los champiñones, y las espinacas, sal, cuando esta cocinado añadimos la nata.
Cuando esta gratinado montar en el plato y acompañar con la salsa, en el centro colocamos los langostinos .
Unnnnnn.......muy bueno.

12 comentarios:

Annie dijo...

Filo este es un plato delicioso y muchas felicidades para tu hija.
Muchos besos

Amanda dijo...

Felicidades a tu hija y a ti.
Rica forma de comer papitas.
Besitos.
;-D

Espe dijo...

estupenda forma de celebrar el cumple

Amparo dijo...

Filo, felicidades a tu hija. Me encantan todos los platos que tienen patatas. Te ha quedado estupendamente.
Un abrazo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a "tu niña"!
Que maravilla de plato con tantos sabores buenos y esa salsita tan original.
Besos.

Nati dijo...

Este tipo de montaditos es muy sano y socorrido, muchas felicidades para tu hija. Un besazo.

Alicia dijo...

La receta de hoy me ha gustado, y mucho!!!

Muchas felicidades a tu hija!

Besotes

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Muchas gracias por pasarte por mi blog!! Me hace muchísima ilusión... Y claro no he dudado en pasarme por el tuyo, me encanta lo poco ke he visto.. Te sigo y me kedo un ratito más por akí a ver las delicias ke preparas!

Besossss

María Jesús dijo...

Receta original, muy buena con esa mezcla de sabores.
Besitos….

Marta dijo...

Filo, un montadito rico, rico, me encanta.
Besitos guapa

A SABOR DE HOGAR dijo...

Riquisimo, y la presentación, genial.....
Muy bonito tu fondo de navidad, me voy a poner las pilas, y a cambiar el mio, ya le tengo elejido, si que cuanto que puedo lo pongo
Besotes, guapísima

PUSORONENITO dijo...

Filo, encantado de conocer tu blog y agradecerte la visita y el que te hayas incorporado a mi lista de seguidores.
Tu blog me parecido muy interesante y lo visitaré con frecuencia, así que para seguir tus publicaciones,me añado a tu lista com seguidor.
Saludos
Jorge.

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