FIDEUA

Ingredientes:

•  fideua
• aceite de oliva
• 1 pimiento rojo grande
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• 4 tomates maduros
• 150 g de langostinos
• 150 g de mejillones
• 1 huevo cocido
• agua 
• sal

Se ponen en la cazuela picado el pimiento, la cebolla, el aceite,  freír a fuego lento, y  añadimos el ajo, los langostinos rehogar un poco los sacamos pelamos y reservar, añadir los tomates, freír bien triturar con la batidora, añadir el agua, la sal, y cuando rompe a hervir añadimos el fideua, cocer el tiempo que indica en el envase.

Cuando faltan 5 minutos añadir los mejillones, y finalmente los langostinos y el huevo picado y listo......