domingo, 11 de marzo de 2012

FILETITOS RUSOS EN SALSA

 Ingredientes:
  • 1 kg de carne picada de ternera
  • sal
  • 1 huevo
  • 2 patatas cocidas
  • 1/2 cebolla picada
  • nuez moscada ( especias al gusto)
  • aceite de oliva
  • pan rallado casero ( me gusta recién rallado)
  • 1 vasito de vino blanco
  • agua
Preparamos la mezcla de la carne, con la patata bien triturada, añadimos sal, la cebolla pochada, la nuez moscada, el huevo batido, y lo dejamos bien apretadito y reposar unos minutos.
 Formamos los filetitos rusos y los pasamos por el pan rallado, sellamos en la sartén con un poco de aceite, y los pasamos a la cazuela, incorporamos sal, agua no demasiada por que solo tiene que dar un hervor, vino, añadimos el aceite de freír los filetitos, hervir unos minutos y listo.........

14 comentarios:

Graciela /Aromas de Mamá dijo...

Hola Filo me encanta tu propuesta de hoy! son similares a albondiguitas verdad? o me dá esa impresión, y en casa les encanta!! También me encantan tus tejas, tan tradicionales!! me quedo maravillada al verlas, si estuviéramos más cerca no dudes que te encargaría una, la del fogoncito me enamoró. Un beso gigante.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con salsa han de ser una perdición para comer con pan.
Besos.

jose manuel dijo...

Son uno de mis platos preferidos, que cosa tan rica.

Saludos

Annie dijo...

Filo una vez más nos has regalado con un plato bien sabroso.
Besos

noe dijo...

Un plato estupendo, sin duda muy rico, en casa seguro nos gusta besos

La Magia de Sonia dijo...

me chiflan !!!! y asi con salsa masssssss aun . Un beso

asj dijo...

Me encantan los filetes rusos y ya con la salsita de vicio.

besos

Bego dijo...

A mi hijo le encantan y por cierto ahora que lo pienso hace tiempo que no se los preparo.

Muy ricos Filo !!!

Besinos.

Marta dijo...

Riquisimos esos filetes rusos y el pan para mojar en la salsita.
Besitos guapa

Marisa dijo...

Holaaa, en casa nos gustan mucho los filetes rusos, y en salsa tienen que estar de lujo, tengo que hacerlos ya mismo!
Un besoooo

marylu57 dijo...

Se ven deliciosos y la salsita tiene muy buena pinta. Saludos

Las Recetas de Manans dijo...

A esto tambien me apunto Filo, no te vayas a pensar que sólo me gusta lo dulce,je,je.

islacris dijo...

Que ricos Filo estos filetes, te puedes creer que nunca los he preparado.
Un besote

foodtravelandwine dijo...

Un plato sabrosisimo!.....de seguro lo disfrutaron!!.......Abrazotes, Marcela

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