viernes, 10 de septiembre de 2010

HELADO DE SANDIA


Esta receta es de el blog Lo que se cuece en mi cocina de Fabrisa me gustan sus recetas.

Ingredientes: 1 lata de leche ideal, 600 g de sandía, 2 claras, 50 g de azúcar.
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve, lo he preparado en el th, se pone la mariposa, 6 min. 37º vel 3 1/2, cuando termina batir con la misma vel sin temperatura, reservar.
La leche ideal tiene que estar bien fria, yo la metí unos minutitos en el congelador, a continuación la ponemos en el vaso, batir vel 3 hasta que doble su volumen, reservar.
Troceamos la sandía, quitamos las pipas y triturar en vel progresiva hasta que esta bien fina, vaciar en un bol, mezclar la leche y las claras con movimientos envolventes.
Se pone en el congelador, remover cada hora para que no se cristalice.
Servir con bolas de sandía y una cucharadita de mermelada de tomate.

18 comentarios:

Itzi dijo...

Halaaa, ponme una copita bien fría.
Se ve apettitoso.

Muak.

Amparo dijo...

Muy bueno, yo también lo vi. Te ha quedado estupendo.
Un abrazo.

María Alonso dijo...

No soy menos que Itzi, yo también quiero una copita fria, jejejejejeje.

Besitos!!!!!!!!!!!!!!

Jose dijo...

¡A mi de pequeño me ponían dos!. Ala que se lo llevan tó la Itzi y la Maria Alonso.

Buenísimo ese helado de sandía. Se ve delicioso y seguro que es muy refrescante.

Besos y buen finde.

MªJosé dijo...

Filo te ha qeudado estupendo ya se lo ví se guro que lo hiciste con la gran sandia de l otro dia, qeu ricaaa.
besos guapa
buen finde

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Si se ve bueno y ese acompañamiento de mermelada de tomate debe crear un buen contraste. Otra copita para mi si no se las han acabado el resto de compañer@s.
Besos y buen fin de semana.

Filo dijo...

Estais invitados estamos en fiestas, comenzaron el dia 7 y terminan mañana, como es sabado al dia siguiente no hay trabajo,Villoria recibe muy bien a los forasteros el fin de fiesta termina con una suculenta cena del guiso de las vacas, esto es un lleno seguido la verbena, bsss os esperoooo....

BlueLady dijo...

Yo también quiero un poquito, que está muy apetecible jajaja. Te ha quedado de muerte!!! Un besito.

jose manuel dijo...

Me encanta la sandía y en helado ya ni te cuento.

Saludos

Marta dijo...

Pues yo tambien me llevo una copita que está que entra por los ojos.
Besitos guapa

Isa dijo...

La pinta buenisima ,me encantaria tener cerca esa copita¡¡¡¡¡¡
besos

María Jesús dijo...

Que rico el helado, de postre después de visitar las casetas en Salamanca que también tenemos las fiestas y después de visitar las casetas ya no el tienes el estomago nada más que para un postre tan ligero y fresquito como ese.
A terminar bien las fiestas, pásatelo muy bien.
Besooos….

Sandra dijo...

Hola amiga..!!
Me parece fantástico ese helado, y muy fácil, el problema es que no se que es la "leche ideal"...jjajaja, perdona mi ignorancia...
Me gustaría saber que es y con que se puede reemplazar...
Besos y buen finde..

Espe dijo...

pues he comida este año unas sandias buenisimas...lastima que ya no son tan buenas,para el proximo me lo guardo

Dely dijo...

Se ve delicioso este helado. Un postre ideal para el verano, muy refrescante y con mucho colorido.
Un besín.

Cavaru dijo...

Qué rico Filo,una copita para mí también.Me apunto la idea.
Diviértete mucho en las fiestas!
Un besazo guapa

capisi dijo...

Que rico me llevo una copa, un beso.

Mandarina dijo...

¡qué rico este helado! ¡debe ser muy refrescante para el verano! Lo copio para prepararlo. ¡Saludos! :)

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