jueves, 9 de septiembre de 2010

SALMOREJO EN THERMOMIX

Ingredientes: 4 huevos cocidos, 100 de jamón picadito, 2 dientes de ajo, 1 kg de tomates maduros,1 cuchara de sal, 150 de miga de pan, 30 gr de vinagre, 60 de aceite de oliva.
ponemos en el vaso los ajos, los tomates, y la sal, triturar 30 segundos vel 5, añadimos el pan y el vinagre, triturar 30 segundos vel 5 y 2 min el vel 10.
añadir el aceite poco a poco , hasta que este incorporada, se pone en el frigo, a la hora de tomar acompañar con el huevo y el jamón picadito.
Lo acompañe con rodajas de calabacin frito.

10 comentarios:

Itzi dijo...

Hmm, delicioso.
Un besazo, fresquito, como tu salmorejo.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que rico Filo....tomo nota.
Besotes

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Hola Filo!
Riquísimo tu salmorejo, sencillito de hacer, y fresco, de lujo!

sarai dijo...

Me encanta el salmorejo, acompañado del calabacín me parece un acierto.
Bs
Las cazuelas de la huerta

Espe dijo...

y yo que no lo he comido este verano...no tengo perdon..muy buena pinta

capisi dijo...

Que rico, un beso.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con lo refrescante que es este plato seguro que lo habéis disfrutado mucho, la compañía que le has puesto genial.
Besos.

cristina dijo...

muy rico mi niña un beso

MªJosé dijo...

Que rico el salmonejo se vé de vikcio y seguro que con verdura de tú huerto, con eso stomátes que ví el otro día, umumum.
Besoss guapaaaa

Nati dijo...

Muy refrescante y rico. Un besazo.

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