martes, 9 de agosto de 2011

PAQUETITOS DE CHUTNEYDE PIÑA CON NUECES

 La idea me llega de Pili A Sabor de Hogar no dejes de visitarla, tengo algún cambio.

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre congelado, 1 bote de 800 g de piña, 250 g de cebolla cortada en cuartos, 50 g de aceite de oliva, 50 g de vinagre, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 200 g de azúcar, nueces peladas, 1 huevo para pincelar.
 Se pone en el vaso del th la cebolla y el aceite, 4 segundos velocidad 4, bajar la cebolla hacia las cuchillas, programar 10 minutos temperatura varoma, vel 1.

Añadir la piña escurrida, el vinagre, el azúcar, el jengibre, 4 segundos vel 4, programar 25 minutos temperatura 100º,  giro a la izquierda, vel cuchara, verter y dejar enfriar.

Estirar un poco el hojaldre, cortamos en cuadros colocamos el chutney  y las nueces, juntamos la esquinas.

Batir el huevo y pincelar, horno precalentado 180º hasta que estén dorados.

14 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

estes paquetitos me vienen genial para una cena que tengo

MªJosé dijo...

tienen que ser deliciosos estos paquetitos, la combinación me gusta.
que ricossss
besoss guapaaaaaaaa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Geniales para un aperitivo.
Besos.

jose manuel dijo...

Que paquetitos más fantasticos, me encantan.

Saludos

Fermin dijo...

que contrastes mas delicioso, te han quedado de lujo.
Besos.

Annie dijo...

Esos paquetitos son una delicia.
Hay que probarlos.
Besos

ANA SEVILLA dijo...

me encanta este chutney, se lo vi a pilar hace tiempo y envueltos en esa masa y con nueces, buff, qué pecao,Filo, besines te quedaron geniales.

Amanda dijo...

Para empezar y no parar.
¡Deliciosos!
Besitos.
;-D

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hola Filo, el mijo lo encontrarás en las tiendas de dietética.
Besos.

Nora dijo...

Qué buenos esos paquetitos, me gustan para un pica-pica.
Un besito

NENALINDA dijo...

Los paquetitos divinos y el bodegon precioso que manicas y arte tienes wapa.
Bicos mil.

sebeair dijo...

qué ricos filo en casa nos encanta el hojaldre hasta solo imagínate los tuyos, buenísimos, un beso.

Espe dijo...

que postre mas bueno!

Las Recetas de Manans dijo...

Que paquetitos tan originales y con un relleno estupendo Filo!

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