PATATAS CON PUERROS

Ingredientes:

•  patatas
• 2 puerros
• 200 g de champiñones
• sal 
• 200 de nata
• 5 huevos
• perejil
• pimienta

Cortar las patatas muy finas, los puerros, los champiñones, todo cortado en laminas muy finas, colocamos en la fuente de horno por capas, patatas y entre capa y capa le ponemos pimienta y sal,  puerro, champiñones, en un bol mezclamos bien los huevos batidos junto con la nata, y el perejil picadito, y verter de la mezcla entre capa y capa. 

Horno a 180º hasta que al pinchar pase bien la aguja.