jueves, 26 de enero de 2012

TORTILLA DE PATATA Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:
  •  6 huevos
  • patatas
  • cebolla
  • 200 g de champiñones
  • sal
  •  aceite de oliva
  • 2 ajos
Primero ponemos la sartén  con una pizca aceite añadimos los ajos laminados, y cuando empiezan a coger color añadir los champis  cortados, y los rehogamos un poco, escurrir, reservar.
En otra sartén freímos las patatas con la cebolla y la sal, cuando están fritas escurrir, en una ensaladera batir muy bien primero las claras, incorporamos las yemas, y añadimos las patatas, los champiñones, mezclamos todo muy bien, y verter el la sartén con un poco de aceite, cuajar a fuego medio, cuando esta dorada la damos la vuelta, dorar y finalmente retirar.

12 comentarios:

Recetas Clàudia ♥ dijo...

mmm que rica! la tortilla me encanta. me estoy acordando que tengo una bolsa de champiñones en el congelador. Ahora mismo la saco y mañana... tortilla!!!

Marisa dijo...

Holaaaa, ay filo, si es que me gustan tanto las tortillas que esta, como no, me encannnnnta! y te ha quedado de fábula maja!
Un besoooo

Mila dijo...

Pedazo tortilla, que pinta tan buena tiene. Las tortillas me gustan de casi todo, la tuya tiene que estar muy rica.
besos

jose manuel dijo...

NO la he probado yo así nunca, que rica

La cocina de mi abuelo dijo...

me encanta la tortilla y esta la pruebo

ANA SEVILLA dijo...

pues mira yo hago muchas tortillitas de champis, a mi hija le chiflan y asi me come verdurita pero con la de patata nunca, me la apunto que asi la come mi costillo,jejej besines Filo y gracias por tu idea!!!

Loli dijo...

Mira lo que te digo, donde este una buena tortilla de patatas... y con los champis tiene que estar buenisima
Un beso

mamen dijo...

La tortilla es de las comidas mas agradecidas, con cualquier ingrediente sale bien, a ti te quedo genial, besos

imaginacion dijo...

Me parece una tortilla diez.
Creo que con lo que a mi me gustan los champiñones, no voy a tardar en imitarte...
Besitos

las recetas de mar dijo...

Filo he traido un cachito de pan, para probar tu tortillica, tiene una pinta estupenda.

Un abrazo.

foodtravelandwine dijo...

Que rico Filo! me encanta la tortilla de papas y con champinones debe quedar espectacular!!......Abrazotes, Marcela

Xys dijo...

Que de posibilidades que nos da una tortilla de patata. Es un básico que se "moderniza" con aportaciones así.

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