martes, 29 de noviembre de 2011

TARTA CHEESECAKE

 Ingredientes:
  • 300 g de queso de untar
  • 200 g de nata
  • 4 claras de huevo
  • 200 g  de azúcar glas
  •  
  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas
  • 2 cucharadas de mantequilla
Ponemos en el vaso del thermomix las galletas, triturar en vel 5-10, verter en un bol y mezclar con la mantequilla diluida, se hecha en el molde desmontable y la apresamos bien, lo llevamos a la nevera.


 En el vaso bien limpio ponemos   el  azúcar ( para hacerla glas y retiramos la mitad) añadimos el queso y la nata, montar en vel 3 1/2, sin perder de vista pues monta pronto si el queso y la nata están bien fríos, reservar en el frigo.
Limpiamos  bien el vaso y que este seco, ponemos la mariposa, añadimos el azúcar glas reservado, las claras, programar 4 minutos( un minuto por cada huevo) 37º  vel 3 1/2, verter sobre la mezcla de queso y nata, mezclamos con movimientos envolventes para que no se baje.
Verter todo el el molde, horno  en  gril  hasta que esta dorado.

7 comentarios:

Marisa dijo...

Holaaaa, joé Filo, esta tarta tiene que ser una delicia, como me gustan las tartas de queso! esta también me la apunto que tengo un montón apuntadas ya jajajjaj
Un besoooo

María Alonso dijo...

Si lo ven en clase de mi niña que les ha dado por hacer rectas en Inglés te quitan hasta el plato.
Besinos guapa

noe dijo...

Me gustan mucho estas tartas de queso esta que has preparado tiene que estar de vicio te ha quedado estupenda
besos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

Lily dijo...

Guauu una tarta deliciosa y queda chulísima la presentación así doradita!!!
Besos

Dely dijo...

Una tarta muy original, te ha quedado estupenda.
Un besín.

Las Recetas de Manans dijo...

Filo, que tampoco está nada mal esta cheesecake tuya!,te cambio un trocito por otro de mi flan.

daniel sanchez dijo...

me la quedo.
y de paso tambien de segiodor, una pinta excelente.
Un cordial saludo.

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