MAGDALENAS SORPRESA

CON ESTAS MAGDALENAS HE PARTICIPADO EN EL CONCURSO LA COCINA DE CRISTINA NO HE TENIDO BUEN PUESTO , PERO NO IMPORTA ME HA GUSTADO PARTICIPAR.


Ingredientes: 5 huevos, 250 gr de azúcar, 270 gr de harina, 1 pizca de sal, 1 sobre de levadura, 120 gr de aceite de girasol, 125 de margarina derretida, uvas pasas y queso de untar.

Se pone la mariposa en el thx ( antes lo hacia con varillas) ponemos en el vaso los huevos, y el azúcar, programar 5 min 37º velocidad 3. Cuando termina programar 5 minutos velocidad 3, a continuacion pesar la harina, el aceite y la margarina derretida, se pone en velocidad 1 1/2 se va añadiendo a través del bocal la harina, la sal y la levadura, mezclar 10 segundos, por ultimo incorporar la margarina y el aceite mezclar bien.

En los moldes se pone una uva pasa y una pizca de queso de untar, ponemos la masa con una cuchara hasta la mitad y por encima azúcar, horno precalentado a 250º, cuando se meten las magdalenas bajar a 200º, hornear hasta que esten doraditas el tiempo depende de cada horno, en el mio unos 10 minutos.