HELADO DE YOGUR

Siempre digo que las prisas no son buenas, llego mi marido y mi hija a comer, con lo cual se me olvido deciros, que esta es una receta recopilada de bastante tiempo, un día empecé a ojear y entre ellas estaba esta, la verdad es que nos ha gustado.


Ingredientes: 2 tarrinas de queso de untar, 2 yogures, 1 vaso de nata liquida, 6 cucharadas de azúcar, avellanas.
Salsa de menta: 1 manojo de menta fresca, 1 vaso de agua, 1 vaso de azúcar, 1 copa de pipermint, 1 cucharadita de maizena.

Mezclar con la batidora o con el thermomix, el queso, la nata, los yogures, y el azúcar, y guardar en el congelador, en la heladera quien la tenga.
15 minutos antes de servirlo, sacarlo del congelador y formar bolas , servirlo con salsa de menta, yo lo serví con dulce de calabacin.

Preparación de la salsa de menta, cocer 5 min. el azúcar en el agua, poner las hojas de menta y dejar hasta que se enfrie. Colar, calentar, añadir la maizena y cuando espese, incorporar el pipermint.