PAN DE PITA RELLENO

Ingredientes: 250 gr de agua,30 gr de aceite de oliva, 15 gr de azúcar, 20 gr de levadura de panaderia, 450 gr de harina de fuerza, 1 cucharadita de sal.
Para el relleno bacon y queso en lonchas.

Se pone en el vaso el agua, el aceite y el azúcar, programar 1 minuto, 37º velodocidad 1. Agregar la levadura y mezclar 10 segundos velocidad 4. Añadir la harina y la sal, programar 30 segundos velocidad 6. Amasar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga, se deja reposar en el vaso hasta que doble su volumen (aproximadamente 30 minutos.

Precalentar el horno a 240º, sacar la masa sobre mesa enharinada formando bolas de 50 gr aproximadamente, estender con el rodillo de 12 o 15 cm y la masa se deja fina.

Se colocan las tortitas directamente en la bandeja de horno sobre papel de hornear, se procura no enharinar mucho las tortitas al darles forma, honear unos 5 minutos.

El pan de pita debe quedar hueco por dentro(para poder rellenarlo) para ello es muy importante seguir las recomendaciones:

>Precaliente bien el horno

>No deje que las tortitas se doren mucho

>Tapelas con un paño húmedo cuando salgan del horno.

Abrir el pan , pasar el bacon por el microondas y rellenar con el bacon y la loncha de queso. Se puede rellenar de caliente o ensalada, al gusto de cada cual.

PRODUCTOS KNORR

Jolin........que alegria esta mañana cuando llaman a la puerta y me entregan una caja, es Knorr, ya veis que bonita cesta, gracias a Raquel Cano que es la persona que ha contactado conmigo, y la empresa knorr, todo me llego muy bien presentado su contenido es el siguiente

1 brik de crema de calabacín con quesito
1 brik de crema de calabaza con suave toque de nata
1 brik de crema suave de verduras mediterraneas
1 brik de caldo de la abuela pescado - especial paellas y fideguás
8 cacitos de caldo de carne
8 cacitos de caldo vegetal
8 cacitos de caldo de pollo

Ya lo presentare cuando lo utilice.

MAGDALENAS SORPRESA

CON ESTAS MAGDALENAS HE PARTICIPADO EN EL CONCURSO LA COCINA DE CRISTINA NO HE TENIDO BUEN PUESTO , PERO NO IMPORTA ME HA GUSTADO PARTICIPAR.


Ingredientes: 5 huevos, 250 gr de azúcar, 270 gr de harina, 1 pizca de sal, 1 sobre de levadura, 120 gr de aceite de girasol, 125 de margarina derretida, uvas pasas y queso de untar.

Se pone la mariposa en el thx ( antes lo hacia con varillas) ponemos en el vaso los huevos, y el azúcar, programar 5 min 37º velocidad 3. Cuando termina programar 5 minutos velocidad 3, a continuacion pesar la harina, el aceite y la margarina derretida, se pone en velocidad 1 1/2 se va añadiendo a través del bocal la harina, la sal y la levadura, mezclar 10 segundos, por ultimo incorporar la margarina y el aceite mezclar bien.

En los moldes se pone una uva pasa y una pizca de queso de untar, ponemos la masa con una cuchara hasta la mitad y por encima azúcar, horno precalentado a 250º, cuando se meten las magdalenas bajar a 200º, hornear hasta que esten doraditas el tiempo depende de cada horno, en el mio unos 10 minutos.

BOQUERONES

Ingredientes: 1/2 kg de boquerones, vinagre, ajos y aceite.
Limpiar el pescado quitando todas las espinas, se cubren con el vinagre y se dejan mancerar hasta que esten blancos.
Despues se mezclan los ajos con el aceite de oliva se pone por encima de los boquerones, dejar reposar y listos.

RAMO DE BILLETES

Otro regalo para los novios, este es parte de la espiga, esta hecho con billetes de 20 €, yo he preparado parte de las rosas, pero la idea es de Agustina que es una artista ¡¡ tiene unas manos la futura mamà !!

ALFILERES PARA LA NOVIA

Este ramo con las alfileres de novia, se lo he regalado a la novia de mi sobrino, boda de el dia 24, y la gustó mucho, preparadas con trabajo pero con todo mi cariño.
En la boda lo pasamos muy bien, todo salio fenomenal.

PREMIO PARA TODOS

Este premio es para todos los que paseis por aquí, sin vosotros mi blog no tiene sentido y no podria caminar gracias, y buen fin de semana.

Me voy de boda se casa mi sobrino, es el primero de los chicos de la familia por la parte de mi marido, mas adelante os enseñare alguna cosa que he preparado.

ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA MIEL Y LIMÓN THX

Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo, 5 dientes de ajo, 50 g de zumo de limón, 70 g de miel, 70 g de salsa de soja, 50 g de aceite de oliva, pimienta en grano al gusto.

Se ponen los ajos en el vaso trocear 4 segundos velocidad 5.

Agregar el resto de los ingredientes excepto las alitas de pollo, mezclar 5 segundos velocidad 5.

Se meten las alitas en un Bol y verter la mezcla sobre ellas marinar como minimo 1/2 hora.

Se vierte todo en el vaso programar 25 minutos 100º, giro al izquierda, velocidad cuchara.

Quitamos el cubilete y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, para reducir la salsa.

JUDIAS VERDES

Ingredientes: 1 kilo de judias verdes, 2 ajos, aceite de oliva, 1 cucharadita de pimenton, vinagre, sal.
Cortar las judias y cocer en la rapida con sal y agua pero que no revase las judias.
Acontinuacion en una cazuela se pone el aceite, picar finos los ajos, rehogar y se añade el pimentón y un chorrito de vinagre, añadir las judias y un poco del caldo de la cocion, hervir un mometito, y listo.

TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS

Ingredientes: Patatas, cebolla, 1 bote pequeño de pimientos, sal , 5 huevos, aceite.

Freir las patatas con la cebolla, y la sal, batir los huevos, y añadir las patatas fritas y bien escurridas y tambien los pimientos, cuajar y dar la vuelta.

HUEVOS EN SALSA

Ingredientes: 1 docena de huevos, 60 gr de guisantes,aceite de oliva, un cachito de cebolla, 2 dientes de ajo, 8 langostinos, sal, perejil, 1 hoja de laurel, agua.

En la cazuela con agua cocer los huevos, cuando estan cocidos pelar y reservar.

A continuacion en la cazuela se pone el aceite, freir la cebolla y el ajo picadito muy fino, añadir los guisantes, el agua, la sal, los langostinos, cuando ha cocido un poco añadir la hoja de laurel, el perejil y por ultimo los huevos cortados por la mitad , que den un hervor no cocer a fuego fuerte para que no se deshagan los huevos.

TERNERA ESTOFADA

Ingredientes: 1 kilo de ternera, 1/2 cebolla, 2 ajos, 1 patata, aceite, agua, sal, pimienta
En la olla rapida se pone el aceite, cortar en trozos la carne rehogar,cortar finita la cebolla, el ajo, cuando esta bien rehogado añadir la patata, la sal , una pizca de pimienta, y el agua , cerrar la olla a presion, mas o menos una hora.

PASTEL DE LIMÓN ROYAL

Ingredientes:1 caja de pastel fresco Royal.
Cubrir un molde con el caramelo liquido.
En un Bol alto se pone el contenido de la bolsa, 600 de leche semi en temperatura ambiente, añadir 5 o 6 cucharadas de azúcar o al gusto puede ser edulcorante, mezclar con la batidora a velocidad rapida durante 2 minutos. Verter lentamente para que no se mezcle en el molde caramelizado, colocar en el frigo 2 horas para que cuaje, desmoldar a la hora de servir.

CRUJIENTES DE QUESO

Con esta receta participo en el HEMC#46 la anfitriona es Monica, blog tentaciones para todos

Ingredientes: 1 bolsa de obleas de empanadillas, lonchas de queso, 1 bote pequeño de pimientos, aceite de oliva para freir.

Colocar en la mitad de la oblea la loncha de queso, el pimiento doblar el queso y enrrollar sobre si mismo, calentar el aceite y freir, listo a la mesa

PESCADILLA EN TEMPURA Y REGALO

Ingredientes: 1/2 kg de filetes de pescadilla congelada, aceite de oliva, sal, harina, agua y hielos.
Descongelar la pesca, cortar en raciones, preparar la tempura, en un Bol se pone el agua con los cubitos de hielo, en otro recipiente se pone la harina, la sal y se va añadiendo el agua muy fria, mezclar batiendo bien hasta que quede conpacta pero ligera.
Se pone la sarten con el aceite, pasar la pesca por la mezcla y freir cuando este bien caliente.

Este bonito regalo viene de el blog Recetas y condimentos Annie, estupenda persona recomiendo que la visiteis os gustara.
Si os gusta por favor, podeis recogerlas pues me siento mejor conpartiendolas.

BATIDO DE NECTARINAS

AQUI TENEIS UN RICO BATIDO, TENIA ESTOS RATONES QUE AQUI SE LLAMAN ASI ES PARECIDO AL MELOCOTON, A PUNTO DE ESTROPEARSE, Y NO PUEDO PERMITILO, NO SE PUEDE TIRAR NADA QUE CUESTA MUCHO GANARLO, YA VEIS UN BATIDO CASI DE DIETA, QUE OS PARECE.
VALE OS HA HECHO GRACIA LO DE RATONES, PUES CAMBIAMOS A NECTARINA, QUE ES EL INGERTO DEL CIRUELO Y DEL MELOCOTONERO, AHORA OS PARECE MEJOR JE JE JE........

Ingredientes: 400 gr de ratones, 800 gr de leche desnatada omega, 100 gr de azúcar, 1 yogur de limón desnatado.

Limpiar la fruta, cortar en trozos con la piel y se ponen en el vaso de el thx y el azúcar, tirturar 30 segundos en velocidad progresiva 5-10 para que quede bien trturado

A continuacion se añade el yogur y la leche, triturar unos segundos en velocidad 4 verter en una jarra y al frigo, fresco esta muy rico.

Si no se tiene thx pues directamente a lo que tengas para triturar.

MERLUZA EN SALSA

Ingredientes: Merluza fresca, almejas, guisantes, 1 ajo, harina,aceite de oliva, sal y agua.

Cuando esta el aceite caliente, freir el pescado pasado por harina y pasarlo a la cazuela.

En el mismo aceite añadir el ajo picadito, 1 cucharadita de harina, añadimos el agua y a la cazuela, con la sal los guisantes y las almejas , dejar hervir unos momentos.

CONEJO AL TOMILLO

Ingredientes: 1/2 conejo, tomillo, sal, aceite de oliva, un poco de agua.

Se coloca el conejo en la bandeja con sal, espolvorear por encima con tomillo, se le pone el aceite y el agua para que no se nos seque, horno 180º hasta que este dorado pero jugoso.

MI ESTILO DE ENSALADAS EN VERANO

Ingredientes: Patatas, 1 tarro de garbanzos, lechuga, tomates, cebolla, atun, palitos de mar, que no falten las aceitunas sin hueso, aceite de oliva, vinagre Pedro Ximénez, y sal.

En la cazuela cocer las patatas con sal cortadas en cuadritos, a media cocion añadir los garbanzos para que esten mas finos, despues escurrir y enfriar.

En un vol grande me gusta que me sobre y estan encantados si hay algo para la cena, añadiremos todas las verduras cortadas pequeñas, los palitos de mar, el atún, y pasamos a condimentar con la sal, el aceite y el vinagre, mezclar bien y derecho al frigo, frequita esta muy buena.

PISTO

Ingredientes: pimientos rojos, pimientos verdes, calabacin, cebolla, tomates, aceite, sal, migas de bacalao sin espinas y desalao.

Preparacion: picar en trocitos las verduras, en la sarten se pone el aceite de oliva se le pone un poco de sal teniendo en cuenta el bacalao y freir, a mitad de la elaboracion añadir el bacalao en mi caso listo para cenar.

MORRO DE TERNERA Y VERDURAS EN TEMPURA

Ingredientes: 1 morro de ternera, zanahorias, cebolla, calabacin, harina,sal, agua fria, aceite.
Preparacion: En la olla rapida cocer el morro con agua y sal, cuando esta cocido escurrir bien, cortar en trocitos.
La cebolla se corta en aros, las zanahorias y el calabacin en bastoncillos, preparar la tempura en un vol se pone la harina , la sal , añadir poco a poco el agua muy fria, yo le pongo hielos mezclar con varillas hasta conseguir una pasta ligera, a continuacion se pone la sarten con aceite y cuando esta bien caliente pasar por la pasta y freir.

TULIPAS DE VERDURA Y QUESO. CUMPLE DE VEGA

Ingredientes: Pimientos, 1 rojo, 1 verde, cebolla, un tomate, aceite, sal, queso de cabra en rulo y tulipas.
En la sarten se pone el aceite, picar las verduras en trocitos pequeños y pochar, a continuacion se añaden a las tulipas, y encima colocar el queso, gratinar unos momentitos en el horno.

Hoy es el cumpleaños de Vega, una niña preciosa es toda ella un bombon rico, cumple su primer añito, Rosa Mari que paseis un feliz dia, por eso este regalo es para ella.

COLIFLOR GRATINADA EN COMPAÑIA

Ingredientes: 1 coliflor, agua y sal, sachichas frescas de ternera, freir y reservar, lonchas de queso.
En la cazuela con agua y sal, cocer la coliflor labada y troceada, cuancu este lista escurrir bien.
Para la bechamel en thermomix: 800 de leche desnatada, 120 de harina, sal, pimienta, 50 gr de margarina, 1 cucharada de aceite de oliva.
Poner todos los ingredientes en el vaso y progamar 8 minutos temperatura varoma velocidad 4.



Como podeis ver la fuente no esta completa, el hambre no me permitio hacer antes la foto, se pone la coliflor en fuente de horno , mezclar bien con la bechamel, se pone por encima las lonchas de queso y gratinar. Acompañar en el plato con las salchichas fritas.
Cambio de tercio, he pasado por el blog -La cocinera de Bétulo-invita ha recogerlo y me lo he traido encantada, gracias guapa.

De igual manera me gustaria que lo lleveis a buestro blog, para ver si de esta manera repartimos suerte, con todo mi cariño.

FONDY DE QUESO

Ingredientes: Varios quesos, 300 gr de cebolla, pimienta, mayonesa y pan en este caso he puesto un colon, otras veces pan chapata.

Trocear la cebolla se pone en el vaso del thermonmix cubrir con agua, triturar 30 segundos velocidad 4 , despues escurrir en el cestillo y secar con papel de cocina, se pone en una fuente, con una pizca de pimienta.

En el vaso se ponen los quesos troceados, triturar y mezclar con la cebolla, añadir 3 cucharadas de mayonesa, mezclar bien.

A continuacion cortar el pan como si fuera una tapadera, vaciar toda la miga y rellenar con la mezcla y tapar.

Embolver con papel de aluminio bien apretado, pasar al horno precalentado a 180º 45 minutos, servir caliente.