Ingredientes:
- 600 g de calabacin
- 3 zanahorias
- jamón york
- sal
- 3 huevos
- 200 g de nata
- pimienta
- mayonesa ligera
- almendras
Ponemos las verduras laminadas en el recipiente varoma, en el vaso del thermomix añadir 500 g de agua, programar 20 minutos, varoma, velocidad 1, cuando termina quitar la humedad con papel de cocina, reservar.
En el vaso ponemos los huevos, la nata, sal, pimienta molida .
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Montamos el pastel, forramos el molde con papel albal, ponemos capa de calabacin y en cada capa de verdura añadimos una pizca de sal, verter de la mezcla, capa de jamón, zanahoria, mezcla, jamón, calabacin, mezcla.
Meter al horno a 190º hasta que esta dorado, y al pinchar con la aguja sale limpia, dejar enfriar, yo lo preparo de un día para otro, lo damos la vuelta en una fuente de horno, cubrir con mayonesa y la almendra troceada.
ponemos el gril hasta que este dorada la almendra, lo preparo varias veces, pues esta delicioso........