PATATAS AL CURRY

Ingredientes: patatas cortadas en cuadros, aceite de oliva, sal, media cebolla picada muy fina, 2 ajos, curry, agua.

En la cazuela ponemos el aceite, y añadimos la cebolla, los ajos, cuando esta pochada, añadir las patatas y rehogar bien, añadir el agua, el curry, la sal, remover de vez en cuando para que queden cremosas. 

PIZZA CON MORCILLA RIOS

Ingredientes:  200g de agua, 50 g de aceite, 1 cucharadita de sal, 20 g de levadura prensada, 400 g de harina, aproximadamente.

Para el relleno, salsa barbacoa, cebolla pochada, morcilla Rios, langostinos, orégano, queso rallado.

Precalentar el horno a 250º.

Ponemos en el vaso los líquidos y la sal, 1 minuto, 37º velocidad 4.

Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4.

Incorporamos la harina, mezclar unos segundos en velocidad 4, y programar 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga, retirar y estender sobre  la bandeja engrasada con las manos mojadas en aceite.

A continuación en la sartén pochamos cebolla en tiras, retirar y escurrir bien.

Montamos la pizza tal cual, salsa barbacoa, la cebolla, la Morcilla RIOS , los langostinos pelados, el orégano y el queso rallado.

PAN DE HAMBURGUESA

Receta que la he visto paseando, pero no recuerdo donde, espero que si alguien la reconoce me lo diga, que cabeza la mía.....

Ingredientes: 70 g de agua caliente, 90 g de leche caliente, 1 huevo que no este frio, 15 g de mantequilla derretida, 1 pizca de azúcar, 300 g de harina de fuerza, 1 pizca de sal, 1 sobre de levadura de panadería.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix, mezclar unos segundos vel 6.

Programar 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga, dejar que doble su volumen.

Retirar del vaso y formar  bolas al gusto, dejar doblar su volumen, untar con agua, horno 180º unos 10 a 15 minutos.

Quedan estupendas de un día para otro, utilizar al gusto de cada cual.

Esta es de gusto de mi hija, hamburguesa, mayonesa, cebolla pochada, y lonchas de queso.  

QUESO CON FRESAS

Super rápido y muy bueno jeje....

Ingredientes: queso light, mermelada de mora, fresas.

Montamos el plato y a la mesa.

REVUELTO DE GULAS

Ingredientes: 1 bandeja de gulas, patatas, 2 huevos, aceite de oliva, sal.

Cortamos las patatas y las freímos con sal, reservar.

Dejamos un poco de aceite para rehogar las gulas, añadimos los huevos las patatas revolver  y listo.......

CONEJO CON TOMATE

Ingredientes: conejo troceado, 50 g de aceite de oliva, 100 g de cebolla, 1 ajo, tomate frito casero.

Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo, triturar en velocidad 6, añadir el aceite programar 5 minutos 100º, vel, 1 , ponemos la mariposa añadir el conejo, sal y el tomate, programar 25 minutos 100º vel 1.

El tiempo de cocción al gusto del consumidor.

Estamos de sorteo en el blog Tortas Galletas y Mas, es estupendo pasaros por el, cumple  un añito, y en juego este fantástico libro.

GRACIAS A EMBUTIDOS ESPAÑA

Como podéis ver un envió extraordinario, muy amables por parte de Embutidos España, la verdad es que esta buenisimo, un plato rico rico.....como entrante.

Muchas gracias

SOLOMILLO CON SALSA DE COCA COLA

Ingredientes: solomillo de cerdo, bacon, sal, coca cola normal, sopa de cebolla en sobre, patatas, aceite de oliva.

Cortar en medallones el solomillo, añadimos la sal, lo enrollamos con el bacon sujetamos con un palillo, y lo freímos por los dos lados y reservar.

En una cazuela ponemos la coca cola al fuego, hasta conseguir como guste la salsa mas o menos espesa, junto con la sopa de cebolla.

Colocar en el plato y acompañar con patatas fritas.

CANAPES DE SALMON

Estos canapes me pierden, me resultan de lo mas delicioso.

Ingredientes: Pan mini tosta, salmon ahumado, huevas de lupo, mahonesa.

Untamos el pan  una pizca con mahonesa, salmon, y las huevas.

PINCHOS DE MORCILLAS RIOS

Ingredientes: morcilla RIOS, aceite de oliva, rodajas de pan.

Cortamos en rodajas la morcilla y freír, un pincho muy rico para salir del paso.

PATATAS REBOZADAS CON SACHICHAS - sorteo Mas que hermanas

Sorteo en el blog Mas que Hermanas, visitarlas que os gustara.

Ingredientes: patatas cortadas en rodajas gruesas, huevos, 1 bolsa de salchichas, cebolla , 1 ajo,  pimiento rojo, laurel, sal, perejil, aceite de oliva, harina, agua.

Ponemos la sartén con aceite, rebozar las patatas pasar por harina, huevo batido y freír, las ponemos en la cazuela, entre capa y capa añadimos trocitos de salchicha hasta completar.

En la sartén añadimos picado en pimiento, la cebolla, cuando esta hecho se añade a la cazuela, en el mortero machamos el ajo y el perejil, añadir el agua, el laurel y la sal, cocer y listas para llevar a la mesa.

COPA DE FRUTA

Cuando se tiene problemas por no pelar la fruta, no la comen y me las ingenio de esta manera que esta muy rica.....jeje......

Ingredientes: naranja, manzana, queso de untar, azúcar, o sacarina en caso de dieta, fideos de chocolate.

Pelar bien la fruta  no dejar nada de lo blanco, cortar en rodajas, en un plato he mezclado el queso con el azúcar, y montar la copa, ponemos una capa de cada ingrediente, adornar con naranja, bastoncillos de manzana y los fideos de chocolate, mas sencillo imposible.

OREJAS DE CARNAVAL

Esta receta la tenia ganas y cuando la vi en el blog Mas que Hermanas, y en el de Ana La cocina de Betulo

Ingredientes: 2 huevos, 125 de aceite, 125 g de vino blanco, 125 g de Anís  Chinchon Gonzalazbyas, 1 pica de sal, 50 g de azúcar, 1 cucharilla de levadura en polvo, harina la que necesite, aproximad amente 550 g .

Mezclar todo hasta conseguir la masa, yo la he preparado en th pero se puede hacer en un bol, formar una bola y dejar reposar.

Estender fina la masa con rodillo, cortar al gusto freír y escurrir en papel cocina, pero sueltan poca aceite.

añadir al final azúcar.

Premios que me llegan del blog Recetas y condimentos, Annie es un encanto gracias por pensar en mi, Me gustaría que cuando me visitéis os lo llevéis a vuestro blog ,os lo merecéis todos sois muy grandes.

CHULETAS CON REDUCCION DE COCA COLA

Me gusta hacer cenas rápidas, y que además están muy buenas acompañadas con una ensaladita.

Ingredientes: Chuletas de cerdo, sal, coca cola, aceite.

Ponemos sal a las chuletas y freímos.

En una cazuela ponemos la coca cola, para reducir al gusto.

ENSALADA DE AGUACATE

Toca ensalada rápida jeje....pero deliciosa al menos para mi.

Ingredientes: aguacate, canónigos, sal, vinagre , aceite de oliva, queso blanco, nueces.

Colocamos todos los ingredientes, aliñar con sal, un chorrito de aceite y otro de vinagre.

Crema de Vainilla con melocoton y yogur en Thermomix

Ingredientes: 75 g de azúcar, 500 g de leche, 4 yemas de huevo, 30 g de maizena, 1 cucharadita de vainilla en polvo, 1 lata de 800 g de melocotón en almíbar (escurridos) 1 yogur griego (batido con 4 cucharas de nata)  se puede adornar con franbuesas, menta.......

Ponemos en el vaso el azúcar, la  leche, las yemas, l maizena y la vainilla, programa 6 minutos 90º vel. 4.

Verter la crema en copas y dejar enfriar, cubrir con film para que no se forme corteza.

Lavamos el vaso. Cuando la crema este fría, introducimos en el vaso los melocotones, triturar 30 segundos vel.7. Verter sobre l crema de vainilla, reservar en el frigo.

En el momento de servir colocamos el yogur sobre la crema de melocotón, decorar al gusto.

CONEJO EN ADOBO CON VINO TINTO

Ingredientes: 1 conejo, harina, 250 g de cebolla, 3 dientes de ajo, vino tinto  Constacia Gonzalezbyas, 1 hoja de laurel, tomillo, perejil, sal, aceite de oliva.

Troceamos el conejo y lo ponemos en un bol, con sal, el laurel, el tomillo, lo dejamos en el frigo como mínimo 24 horas.

Escurrir el conejo, y ponemos en la cazuela el aceite,, pasamos el conejo por harina freímos, añadimos la cebolla, los ajos, reservar la carne.

 A continuación triturar con las varillas, añadir la  maceración, el perejil, incorporamos el conejo  cocer y listo.

MAGRO DE CERDO CON TOMATE

Es rapido de preparar y esta muy bueno.

Ingredientes: magro de cerdo, 1/2 cebolla, sal, aceite de oliva, tomate casero.

Ponemos aceite en la sartén, añadimos la cebolla picada fina, cuando esta un poco pochada añadir en magro en trocitos pequeños, sal, y añadimos el tomate para que se mezcle bien el sabor.

PIRULETAS DE NUBES AL CHOCOLATE

Ingredientes: 1 bolsa de nubes, 1 tableta de chocolate negro para fundir, fideos de colores, palos de pinchos.

Trocear el chocolate y lo ponemos en una cazuela de fondo grueso, para que se mantenga el calor sin estar al fuego, pinchar el palillo en las nubes, con cuidado envolver en el chocolate fundido, ponemos los fideos y las dejamos enfriar. 

COLAS DE MERLUZA AL CAVA

Ingredientes: colas de merluza, 50 g de aceite de oliva, 200 g de cava, 150 g de caldo de pescado, sal, azafrán molido, 100 g de puerros en rodajas, patatas cortadas en rodajas, 8-10 langostinos crudos pelados.

Ponemos en el  vaso del thermomix los puerros, 5 segundos vel. 5, bajar todo asta el interior del vaso.

Añadir el aceite y programar 6 minutos, varoma, vel 1.

Incorporamos el cava, el caldo, la sal, el azafrán, ponemos sal a la pesca y coloca en el recipiente varoma junto con las patatas y los langostinos, se pone en su posición y programar 25 min. varoma, vel 1.

Retirar el recipiente varoma, esperar unos minutos a que baje la temperatura de la salsa, añadir un trozo de patata y triturar 20 segundos velocidad 5-10.

Colocar la merluza en una fuente con las patatas y los langostinos, verter la salsa por encima.

Es de la revista thermomix magazine.