ROSQUILLITAS FRITAS EN THERMOMIX

Ingredientes:

• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 50 g de zumo de naranja
• 150 g de leche semi
• 130 g de aceite de girasol
• ralladura de cascara de naranja
• 1 chorrito de anís Chinchon
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 700 g de harina
• aceite para freír
• azúcar para espolvorear

Se pone en el vaso la ralladura de naranja, los huevos, el zumo, la leche, el aceite, el  azúcar, el anís, mezclar en vel 6, añadir la levadura, el bicarbonato, y la harina, 1 min vaso cerrado vel espiga, si se pega la masa añadir un poco mas de harina.
Dejar reposar unos minutos, después hacer bolitas como una nuez pequeña, y sacar el centro con el  descorazonador de manzanas y listas para freír, después pasar por el azúcar.

SOPA DE VERDURAS POLLO Y HUEVO POCHÉ THERMOMIX

Ingredientes:

• 50 g de aceite
• 2 ajos
• media cebolla
• 1 puerro
• 1 tronco de apio
• 1 zanahoria
• 3 hojas de col (sin las partes duras)
• 4 champiñones
• 50 g de  pasta 
• 800 g  de agua 
• 2 pastillas de caldo casero
• 1 trocito de pollo cocinado de el día anterior (o sobras)
• 3 huevos

Se ponen los ajos en el  vaso triturar en vel 8, añadir el aceite y la  cebolla, programar 6 min  varoma, en vel 2.
Añadir el puerro, al apio, la zanahoria, las hojas de col, picar en vel 5, añadir la sopa, el  pollo desmenuzado las pastillas de caldo, el agua,   ponemos los huevos en fil  y colocar el el recipiente varoma se coloca en su sitio y programar 22 min temperatura  varoma giro a la izquierda vel 1.
Acompañar con un huevo poché.

POLLO MARINADO CON CUSCÚS DE DATILES THERMOMMIX

Ingredientes:
4 contramuslos  de pollo deshuesado y cortado en trocitos

• 170 g de cebolla cortada en gajos
• 1 ajo
• 1/2 cucharadita de comino en grano
• 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
• 60 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 70 g de dátiles sin hueso y cortadito
• 240 g de agua
• 200 g de cuscús precocido
• 100g de vino blanco
• 50 g de almendras tostadas

Ponemos nel un bol el pollo y la cebolla, reservar.
Programar vel 7 para picar el ajo lo ponemos por el bocal.
Bajamos lo de las paredes añadimos los cominos, el pimiento choricero, 30 g de aceite( reservamos el  resto para el sofrito) y la sal, programar 20 seg en vel 7, verter sobre el pollo reservado mezclar bien y dejar reposar.
Sin lavar el vaso ponemos la cebolla y el aceite restante, 4 seg vel 3,5.
Añadir los dátiles y programar 5 min 100º vel  1.
Agregar el agua, la sal, y el cuscus y programar 2 min varoma  vel 1. Retirar del vaso y reservar. ( mas practico ponemos el cuscús en un bol con agua caliente)
Sin lavar el vaso Colocar la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo con la marinada, 15 min 100º vel 1.
Añadir el vino por el vocal y programar 10 minutos 100º vel 1.
Sirva el cuscus en corona y el contenido del vaso en el centro, decorar con las almendras.

POSTRE DE YOGUR GRIEGO Y HELADO

Ingredientes:

• 5 yogures griegos
• 1 barra de helado de fresa ( o al gusto)
• mermelada de moras
• azúcar

Ponemos los yogures y el helado en el vaso del themomix, lo batimos unos segundos en velocidad 5.

Preparamos las copas con el adorno de la mermelada un poco batida, y la pasamos por el azúcar, incorporamos la mezcla en las copas y guardar en el frigo hasta la hora de tomar.

SOPA DE VERDURAS CON FIDEOS THE

Ingredientes:

• 200 g fideos
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 1 trocito de cebolla
• 40 g de aceite de oliva
• sal
• 800 g de agua
• 2 huevos cocidos

Ponemos la cebolla y la picamos en vel 4, añadir el aceite sofreír  4 min 100º vel 1, añadir el resto de verduras,la zanahoria laminada,  la sal y el agua  programar 20 min 100º giro a la izquierda  vel 1, cuando  faltan 10 min añadir por el vocal los fideos, cuando termina añadir los huevos picados.