Ingredientes:
- 370 g de harina
- 170 g de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 75 g de almendras
- 20 g de aguardiente
- azúcar para bañarlos
Se pone la manteca y el huevo en el vaso del thermomix, programar 2 minn 37º vel 1.
Añadir el resto de los ingredientes, y amasar en vel 5 hasta ver que esta homogeneo, retirar y meter en una bolsa de plástico dejar reposar 1/2 hora en el frigo.
Estirar con el rodillo como de 1/2 cm cortar con el molde y se colocan en la bandeja sobre papel de horno, precalentar a 200º cocer unos 10 o 15 min dependiendo de cada horno.
Retirar y pasar por el azúcar.
