TARTA DE CUAJADA THERMOMIX

 Ingredientes: 350 g de leche, 2 cajas  pequeñas de nata, 2 papeletas de cuajada, 2 huevos, 160 de azúcar, mermelada  casera de tomate, galletas.

Triturar las galletas, reservar.

Ponemos todo en el vaso del thx, menos la mermelada y las galletas.

Programar 9 minutos 100º vel 4, en un taper redondo se pone la mermelada, vaciar  con cuidado sobre una cuchara para que no se mezcle.

Ponemos por encima las galletas mezcladas con un poco de leche, se ponen por encima, se deja enfriar en el frigo unas horas, desmoldar a la hora de servir.

ALUBIAS CON COSTILLA EN ADOBO

Ingredientes: Alubias, un trocito de cebolla, 1/2 pimiento rojo,  1 ajo, costilla adobada seca, aceite, sal , agua.

Cocer lo primero la costilla en la olla rápida unos 5 minutos, reservar.

En la cazuela ponemos el aceite, bien picado, el pimiento, la cebolla, el ajo, rehogar, y añadir las alubias, el agua, la sal, cocer, cuando rompe a hervir añadir agua fría para romper la cocción y quedan mas ricas.

Cuando lleva media cocción añadir la costilla y añadimos agua de la cocción,  y en un plato elaboramos dos, están las alubias con su compañía buenisimas.

PURE DE PATATAS Y APIO

Ingredientes: patatas, ajo,  hojas de apio, sal, aceite.

Se pone la cazuela aceite, añadir el ajo y refreír, se  añade  agua, sal, las patatas troceadas, y el apio, cuando están cocidas triturar con la batidora.

Freír pan cortado en trocitos pequeños, añadir al plato en el momento de comer, resulta delicioso.

PASTEL DE PISTO EN THERMOMIX

Ingredientes: 4 huevos, 200 g de champiñones laminado, 130 g en trozos grandes,100 g de pimiento rojo, 100 g de pimiento verde en trozos grandes, 150 g de cebolla cortada en cuartos, 50 g de aceite de oliva, 250 g de tomates triturados frescos o en conserva,1 pizca de sal.

Pastel

9 rodajas de pan de molde.

Salsa bechamel

40 g de aceite de oliva, 40 g de harina,400 g de leche semi, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta molida, 1 pizca  de nuez moscada. 

Se ponen los huevos y los champis en el recipiente Varoma, reservar.
Se pone en el vaso del thx, el calabacin, los pimientos, la cebolla y trocear 4 segundos vel 4.
Se añade el aceite y programar 10 / varoma / giro a la izquierda vel cuchara.
Añadir los tomates triturados, la sal y la pimienta, colocar el recipiente varoma en su posición y programar 25 min. /varoma / giro a la izquierda / vel.  cuchara.
Retiramos el recipiente varoma y reservar  los champiñones, pelar los huevos y cortar en rodajas , reservar.
En el molde cubrir con film, se ponen 3 rodajas de pan, añadir la mitad del pisto. 

Una capa de rodajas de  huevo, se repite capa de pan, capa de pisto, capa de huevo, final capa de pan, cubrir con film y presionar  o colocar peso encima, guardar en el frigo unas 2 horas.

Bechamel
En el vaso sin labar ponemos el aceite y los champiñones, 2 min. /100º/ vel 1.
Añadir la harina y programar 1 min. 100º/ vel 1.
Añadir la leche, sal, pimienta , programar 5 min/100º/vel. 2, se vierte en un cuenco y reservar.
Desmoldar , retirar el film y cubrir con la bechamel, calentar al hor no unos min, o gratinar con queso por encima.

APERITIVO DE SALCHICHAS + REGALO

Ingredientes: Salchichas de ternera, calabacin, aceite de oliva, sal.
Pelar el calabacin, se hacen lonchas con el pela verduras, le ponemos una pizca de sal, cortamos las salchichas en trocitos, enrollar con la tira de calabacin le ponemos un palillo y freír, se ponen sobre papel de cocina, bueno, fácil , y rápido.


Cual es mi ilusión ahora, pues ya veis he pasado los 150 SEGUIDORES, y por que me hacéis sentir muy bien, este es mi simple regalo , vosotros grandes en mi corazón, sin vuestros comentarios no seria nada, por favor recogerlo todos, bssss

PESCADILLA A LA ROMANA

Ingredientes: 1 pescadilla fresca, 1 huevo, harina pescadito frito Harimsa, sal aceite de oliva.

Cortar es raciones la pescadilla, le ponemos sal, batir los huevos, pasar el pescado por la harina Harimsa, freír en aceite caliente no demasiado, acompañar con limón.

HOJALDRE CON QUESOS Y TOMATES REGALO

Receta copiada del blog Kanela y Limón, estupendo me gusta visitarle, pasaros por él.


Ingredientes: 4 tomates, 150 de quesos variados en tacos, 1 plancha de hojaldre, sal, pan rallado, aceite de oliva, orégano.

Se forra la bandeja con papel de cocina, en mi caso no, porque es molde de silicona, lavar los tomates y cortar por la mitad, vaciar las pepitas, espolvorear con pan rallado y sal .

Rellenar con los quesos, y cubrir con el hojaldre, pinchar para que salga el vapor.

Horno 200º 25 minutos hasta que este un poco dorado, retirar del horno, se da la vuelta, regar con aceite y orégano.

Regalo que me he traído del blog de Ana La Cocinera de Betulo, estoy encantada con ella, siempre que pueda la seguiré.

Os lo queréis llevar , estupendo yo me quedo encantada, sois mi segunda familia.

BIZCOCHO CON EDULCORANTE

Ingredientes: 3 huevos, 8 0 9 cucharadas de edulcorante en polvo ( marca Día) 120 gr de aceite de girasol, 130 gr de leche desnatada, 250 gr de harina de repostería, 1 sobre de levadura, 1 pellizco de sal.

Acto para diabéticos.

Precalentar el horno a 180º.

Ponemos en el vaso del thx, los huevos, el aceite y la leche, programar 30 segundos vel 7.

Incorporamos el edulcorante, la harina, la levadura, y la sal, programar 6 segundos vel 4.

Forrar el molde con papel de horno, untar de margarina y verter la mezcla.

Hornear unos 30 minutos, cuando esta frió desmoldar.

ENSALADA DE PIMIENTOS Y REGALO

Ensalada que ya veis la gente joven, preparan rápido una cena es cosa de mi hija, da gusto cuando sale decidida y lo soluciona en un momento, por supuesto yo encantada.


Ingredientes: Pimientos del piquillo, atún , anchoas.

Escurrir bien los pimientos, colocar en la fuente , añadimos el atún y las anchoas.


Esta bonita rosa es un regalo de Mª José blog Hecho en Casa, pasar a visitarla es todo un encanto, buen finde para todos.

ARROZ DULCE EN THERMOMIX

Ingredientes: 1 1/2 de leche, 200 g de arroz, la piel de limón, 1 palo de canela, 230 g de azúcar, cannela en polvo para espolvorear.

Se pone la mariposa en las cuchillas, y añadimos todos los ingredientes, excepto el azúcar.

Programar 45 minutos, 90º,velocidad 1.

Añadir el azúcar, programar 3 minutos , 90º, velocidad 1.

Verter en una fuente o individual y se retira la piel de limón y el palo de canela, se deja enfriar y se sirve con canela en polvo.

REVUELTO DE VERDURAS Y MORCILLA

Ingredientes: morcilla de piñones, calabacin, pimiento verde, aceite de oliva, sal.

Ponemos la sartén con aceite, pelar el calabacin cortar en cuadros pequeños, trocear el pimiento, pochar, añadir sal, después picar la morcilla y añadir hasta que este frita, servir.

CREMA DE CALABAZA KNORR

Ingredientes: fácil y rica, crema fina de calabaza con toque suave de nata knorr , tacos de pan doraditos.
Calentar y servir.

TOSTON ASADO Y PREMIOS

Ingredientes: 1/2 tostón, manteca, sal, orégano, 1/2 vaso de vino blanco, 5 dientes de ajo, 2 ramitas de perejil, laurel, 1 pizca de pimienta, agua.

Untar la cazuela de manteca, sal, se coloca el tostón, le ponemos manteca, sal, pelar los ajos y machar en el mortero junto con el perejil, le vamos añadiendo el machado, el vino blanco, la pimienta, el laurel, el agua.

Horno 190º cuando esta dorado se da la vuelta, para que este asado pero tierno, fue una de las comidas de las fiestas.

Alegría por mi parte, estos premios me han llegado del blog Recetas y Condimentos Annié es una persona encantadora, tiene unas recetas estupendas visitala que no te arrepentirás.

Ya veis que berengenas tan originales, simpáticos pingüinos.

Las sardinas como si se tratara de señoritas, que original.

Os invito a recogerlos, demasiado bonitos y quiero compartirlos con vosotros.

ENSALADA VERANO

Ingredientes: patatas pequeñas cocidas enteras, 1 pimiento verde, 1 trocito de cebolla, aceitunas, palitos de mar, 1 tomate grande, cherry, sal, aceite de oliva, vinagre.

Me gusta pelar el pimiento que así lo hacia mi suegra para comerlos mejor por que la piel estaba dura, pero ala vez que si comes mucho no repite, esa elaboración me ha quedado de herencia buenas costumbres de nuestros mayores, se picanas verduras, el pimiento, la cebolla , el tomate.

Se pica fino los palitos, las aceitunas, pelamos las patatas y cortamos en cuadritos.

Se añade la sal, el aceite y el vinagre, mezclar bien, al servir acompañar de tomatitos cherry.

CENTRO DE VERDURA Y CHISTORRA

Ingredientes: calabacin, pimiento , cebolla, chistorra, salsa de ajo, aceite, sal.

En la sartén se pone el aceite, pochar toda la verdura picadita, ponemos sal cuando esta lista freír la chistorra cortada en trocitos pequeños, mezclar todo en una fuente de horno colocamos los aros y llenamos, cubrir con la salsa de ajo y gratinar

HELADO DE SANDIA

Esta receta es de el blog Lo que se cuece en mi cocina de Fabrisa me gustan sus recetas.

Ingredientes: 1 lata de leche ideal, 600 g de sandía, 2 claras, 50 g de azúcar.

Batir las claras con el azúcar a punto de nieve, lo he preparado en el th, se pone la mariposa, 6 min. 37º vel 3 1/2, cuando termina batir con la misma vel sin temperatura, reservar.

La leche ideal tiene que estar bien fria, yo la metí unos minutitos en el congelador, a continuación la ponemos en el vaso, batir vel 3 hasta que doble su volumen, reservar.

Troceamos la sandía, quitamos las pipas y triturar en vel progresiva hasta que esta bien fina, vaciar en un bol, mezclar la leche y las claras con movimientos envolventes.

Se pone en el congelador, remover cada hora para que no se cristalice.

Servir con bolas de sandía y una cucharadita de mermelada de tomate.

SALMOREJO EN THERMOMIX

Ingredientes: 4 huevos cocidos, 100 de jamón picadito, 2 dientes de ajo, 1 kg de tomates maduros,1 cuchara de sal, 150 de miga de pan, 30 gr de vinagre, 60 de aceite de oliva.
ponemos en el vaso los ajos, los tomates, y la sal, triturar 30 segundos vel 5, añadimos el pan y el vinagre, triturar 30 segundos vel 5 y 2 min el vel 10.
añadir el aceite poco a poco , hasta que este incorporada, se pone en el frigo, a la hora de tomar acompañar con el huevo y el jamón picadito.
Lo acompañe con rodajas de calabacin frito.

PASTEL DE VERDURAS - THERMOMIX

Ingredientes: 600 de calabacin pelado y cortado en tiras con el pela verduras, 3 zanahorias cortadas en rodajas, sal y pimienta.
Para el cuajado 4 huevos, 1 caja pequeña de nata liquida, 1 cucharada de margarina, 1 cucharada de aceite de oliva, sal.
Lonchas de queso, mahonesa y almendras troceadas.

Colocamos en el recipiente varoma a un lado el calabacin y al otro las zanahorias, en el vaso se pone 500 g de agua y sal, se coloca el varoma en su sitio, programar 20 min. tempertura varoma , vel. 2, cuando termina se ponen las verduras en una fuente sobre papel de cocina.
Se forra un molde de plum-cake con papel aluminio y untar con margarina, y se estiende la mitad del calabacin.
Se pone en el vaso los huevos, la nata, la margarina,el aceite, la sal, programar 4 min. 90º velocidad 4 , a continuación sobre las capas de verdura se pone un poco de sal, verter mezcla en el molde, capa de zanahorias, mezcla, las lonchas de queso,el calabacin, y la mezcla. No olvidar salpimentar entre capa y capa.



Introducir al hono precalentado a 200º, unos 15 a 20 minutos, esta listo cuando pinchamos con una aguja y sale limpia.

Desmoldar y cubrir con con mahonesa, ponemos por encima las almendras troceadas, gratinar.Modo tradicional, escaldar las verduras en una cazuela, se puede echar mas cantidad de zanahorias, el montaje lo mismo.

TORTILLA VASCA

Esta es de recetas que siempre me gusto guardar, y en este momento la pongo en practica, total éxito.


Ingredientes: 4 huevos, 1 lata mediana de atún, 1 pimiento verde, media cebolla, 2 tomates, 1 diente de ajo, aceite y sal.

Trocear el pimiento, la cebolla, el ajo, cuando se empieza a pochar se añade el tomate, la sal, dejamos un pochado blandito, después escurrir.

A continuación batir los huevos, se añade todo y el atún bien escurrido, cuajar a fuego lento para que no quede tostada.

QUE GRAN SANDIA

Sandia de la parcela , que rica......es toda una hermosura, pesa 10,200 kg.

TERNERA AL VINO TINTO CONSTANCIA- THERMOMIX

Ingredientes: 500 g de ternera en tiras finas , 150 de cebolla cortada en cuartos, 1 ajo, 50 de aceite de oliva, sal, pimienta, harina (para enharinar la carne)25 g de brandy, 150 de vino tinto Finca - Constancia gonzalez-byas, 150 de agua.

Se pone en el vaso la cebolla, el ajo, unos segundos velocidad 4.

Bajar los restos al interior del vaso.

Añadir el aceite y programar 6 minutos/ 100º vel. cuchara.

Salpimentar la carne y enharinar, añadir al vaso, con la sal, el brandy, el vino Constancia, y el agua, programar30 min./varoma giro a la izquierda vel. cuchara, para que evapore se coloca el cestillo en la tapa para que evitar salpicaduras.

Comprobar que la carne esta tierna, si es necesario programar 5 min/100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
Sevir.