BUÑUELOS DE CALABACIN Y PALITOS DE MAR

Hola......no me olvido de vosotros, pues sois mi otra familia,  lo que pasa que ahora estoy como presentadora de thermomix, y no dispongo de tanto tiempo como antes, pero imposible olvidarme de los grandes cocineros que tanto me gusta visitar, estoy comenzando pero hace casi 10 años que estuve como ahora, espero que me resulte bien a pesar de esta maldita crisis, desearme suerte jejeje.........


Ingredientes:

• 1 calabacin 
• 1 trocito de cebolla
• sal
• perejil
• 1 ajo
• 1 huevo
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 150 g de harina
• 6 palitos de mar
• aceite para freír

Rica receta que tenia el blog Una mariposa en mi cocina, he añadido algo y la verdad a  mi me encanta.
Ponemos en el vaso de la themomix el calabacin sin  pelar, la cebolla el perejil, la sal, el ajo, trituramos en vel 6,  el huevo, la levadura, y la harina, lo mezclamos bien en vel 6, verter en un bol, y añadimos picado los palitos de mar.
Se pone la sartén con el  aceite, cuando esta caliente freír en porciones con una cuchara, retirar sobre papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.

GALLETAS DE CEREALES Y FRUTA

Ricas galletas con cereales y fruta.


Ingredientes:

• 100 g de  muesli con frutas
• 80 g de copos de avena
• 130 g de mantequilla temperatura ambiente
• 100 g de azúcar
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 130 g de harina
• 1 sobre de gaseosa blanco y otro morado
• 1 pizca de sal

Precalentar el horno a 180º.
Ponemos en el vaso de la the el muesli con frutas, los copos de avena, programar 4 segundos en vel 4, reservar en un bol.
Y ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, y el azúcar moreno, el huevo, mezclar 2 minutos en vel 3.
Añadir la harina y el contenido de los sobres de gaseosa, la sal, mezclar 40 segundos en vel 4, añadir el muesli y mezclar 30 seg en vel 2.
Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear,formar bolitas y dejamos 2 o 3 cm de distancia entre ellas, hornear unos 12 minutos dejar enfriar y guardar.

TORTITAS DE LANGOSTINOS ( TAPA)

De nuevo aquí, que pena se termino la fiesta, buenos días de juerga jajajaja........y otra recetita.


Ingredientes:

• 100 g de garbanzos secos
• 100 g de cebolleta
• hojas de perejil
• 320 g de agua
• 100 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 140 g de camarones ( yo no tenia y le puse langostinos)
• aceite de oliva para freir

Ponemos los garbanzos en el vaso de la thermomix, programar 1 minuto en velocidad 10, reservar.
Triturar la cebolleta y las hojas de perejil 5 seg. vel. 5.
Añadir el agua, las harinas de trigo y de garbanzo, la levadura y la sal, mezclar 15 seg. vel. 4
Verter en un recipiente, añadimos los langostinos (enteros o partidos)  y mezclar con una espátula, dejar reposas unos 30 minutos.
En la sartén calentar bastante aceite a fuego fuerte, freír porción de cuchara, y dar la vuelta, escurrir sobre papel de cocina, mejor servir calientes.

HUEVOS EN SALSA CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES

Receta y si dios quiere a pasar unos días de fiesta de mujeres jeje.......Santa Agueda, el sábado a bailar con mi marido, me gusta pero a el mas.....domingo por la noche fiesta de mujeres jajaja......a partir de las 10 chocolate y juerga, el lunes vísperas y convite,  y por la noche cena y hasta que se aguante...... martes misa con mayordomas a la salida convite, y después comida y seguimos con baile hasta que cada cual vuelva a su casa, espero disfrutar de todo jajajaja......a todos buen finde.

Ingredientes:

• 2 huevos por persona
• 2 ajos 
• 1 bote de champiñones
• 100 g de guisantes
• aceite de oliva
• agua
• sal

Primero cocemos los huevos, los pelamos y reservar.
En la cazuela se pone el aceite, añadir los ajos cortaditos muy fino, añadir los champiñones y los guisantes, la sal  lo rehogamos, incorporamos un poco de agua, lo ponemos a cocer un poco y finalmente añadimos los huevos cortados por la mitad, y dejar que cocer un poco  y así espesa la salsita.