TARTA CAMISA PARA EL DIA DEL PADRE

Rico  regalo para el dia del padre, camisa que rueda pos varios blog.

Ingredientes:

• Bizcocho genovés
• 120 g de azucar
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• 120 g de harina

Preparar crema pastelera
Jarabe para empapar el bizcocho

1. azucar y agua
2. Masa fondant

Preparamos el bizcocho que a mi personalmente me encanta.
Se pone en las cuchillas en el vaso  de la thermomix añadimos los huevos y el azúcar, 6 minutos 37º velo. 3 1/2, Cuando termina programar lo mismo pero sin temperatura, Añadir la harina y la sal, 10 segundos  vel, 2 1/2,  terminamos de envolver delicadamente con la  espátula.
Verter en la bandeja de horno sobre papel    de  horno, extennder bien  para que nos quede una masa fina cubriendo toda la superficie.
 Precalentamos el horno a 180º , hiñera unos 10  minutos.
Prepara el jarabe con el azúcar y el agua para empapar el bizcocho.
Preparar una crema pastelera para el relleno.
Motamnos la tarta y la cubrimos con la masa fondant.

TARTA MOUSSE DE LIMA

Deliciosa tarta que he copiado de el blog La Juani de Ana  Sevilla,  he variado algo, el bizcocho a mi me gusta el genovés, el relleno un poco mas dulce por los golosos jeje.......y puedo decir que en casa ha tenido un total éxito, esta muy rica.........no dejéis de visitarla, tiene muy ricas tartas,

 Ingredientes:
Bizcocho genovés:

• 3 huevos
• 110 g de azúcar
• 110 g de harina
• 1 pizca de sal
• ralladura de 2 limas
• 1 pizca de colorante

Se pone en el vaso del the  la mariposa añadimos los huevos y el azúcar, 6 minutos 37º vel 3 1/2, quitar la temperatura y programar 6 minutos y la misma velocidad. Añadir la harina y la sal, mezclar en velocidad 2 1/2 unos 10 segundos.
Verter en el molde engrasado, horno  a 180º 1 minutos aproximadamente, y dejar enfriar.

Para la mousse:

• 4 limas
• 400 g de nata
• 350 g de leche condensada desnatada
• 1 sobre de gelatina 
• 150 g de leche semi
• 1 pizca de sal
• 
  
• Cobertura:
• 40 g de zumo de lima
• 1/2 sobre de gelatina
• ralladura de 1 lima
• 80 de agua
• 75 g de azúcar
• colorante

Montar la nata bien fria ( yo la pongo unos minutitos en el congelador, y monta fenomenal) se pone la mariposa, verter la nata y programar en velocidad 3 1/2, reservar en el frigo.
En el vaso sin lavar se pone la leche condensada, ralladura de dos limas, y zumo de 4 limas, mezclar 10 segundos en velocidad 3, en un bol grande mezclar con la nata con movimientos envolventes, reservar.
Se pone en el vaso la leche, 2 minutos 100º velocidad 1, añadir la gelatina, y colorante 10 segundos velocidad 3, templar y añadir a la mezcla con movimientos envolventes, verter sobre el bizcocho y al frigo un mínimo de 2 horas.

 Cobertura:
Ponemos en el vaso, 40 g de zumo de lima, ralladura de lima, el agua y   el azúcar, 2 minutos 100 º vel 2.
Añadir la gelatina y el colorante verde, 10 segundos vel 3, dejar templar y verter sobre el relleno con cuidado, dejar unas horas.
Desmoldar y adornar con nata montada con azúcar, o   al gusto.

TARTA DE CALABAZA Y ARANDANOS

 Ingredientes:
350 g de calabaza cocida sin cascara
1 bote de leche ideal
2 papeletas de cuajada
160 g de azúcar
1 cucharadita de canela
150 de harina de repostería
4 huevos
arándanos
Se pone la calabaza en el vaso del thermomix ( o con batidora) triturar hasta hacer un puré, incorporamos todos los ingredientes , menos los arándanos, triturar en velocidad 4, verter sobre un molde desmontable cubierto con papel de horno, añadimos los arándanos, horno precalentado a 180º hasta pinchar con la aguja y esta limpia queda dorada.
retirar y desmoldar, servir fría acompañada con nata semimontada.

Queda fina y muy rica.

CUMPLE DE MI HIJA - TARTA TRES CHOCOLATES THERMOMIX

 Repito tarta con motivo de el cumpleaños de mi hija, es  ella quien  me la  pidió solo que he cambiado el orden de las capas de chocolate,  de todos modos queda deliciosa. Una cena estupenda en familia eso es lo mas importante.

Ingredientes:

• 150 g de chocolate negro
• 150 g de chocolate blanco
• 150 g de chocolate con leche
• 300 g de azúcar
• 600 g de nata
• 3 papeletas de cuajada
• 750 g de leche
• 1 paquete de galletas
• estrellitas para adornar

Ponemos en el vaso las galletas, triturar en velocidad 6, verter en un plato y añadimos la mantequilla diluida, mezclamos bien y se pone en la base del molde bien apretado, reservar en el frigo.

Se pone en el vaso el chocolate negro troceado, picamos unos segundos en velocidad 5, añadir 200 g de nata, 150 g de azúcar, 250 g de leche, 1 papeleta de cuajada, 7 minutos 90º velocidad 5, verter sobre la base de galletas y llevamos al frigo.

Se pone en el vaso el chocolate blanco, triturar en vel 6, añadir 200 g de nata, 250 g de  leche, la papeleta de cuajada, ( no he puesto azúcar por que para mi gusto queda muy dulce) 7 minutos, 90º vel 5, verter con cuidado en el molde, llevar al frigo.

Se pone el chocolate con leche, triturar en velocidad 6, añadir 200 g de nata, 250 g de leche, 150 g de azúcar, 1 papeleta de cuajada, 7 minutos 90º velocidad 5, verter con cuidado sobre la ultima capa, guardar en el frigo, mejor prepararla de un día para otro.

Desmoldar y adornar con estrellitas.

ROYAL DE PLATANO THERMOMIX

 Receta de el libro del thermomix  modelo 1300, animaros tiene muchos  ingredientes pero no se tarda en preparar, mi familia encantada si que les gusto jeje......

 Ingredientes:

• 6 plátanos pelados
• 1 cucharada de mantequilla de Tineo Imperial
• 2 cubiletes de leche (en mi caso 100 g de leche y 1 yogur de limón)
• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 120 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• el zumo de 1/2 limón
• ralladura de cascara de limón (solo la parte amarilla)
• una pizca de sal
• azúcar para el caramelo
• 1 pizca de agua
•  200 g de nata para montar
• nueces peladas

Se pone en el vaso el azúcar y la cascara rallada.

 Pulverizar en velocidad progresiva 5-10.

 En una sartén ponemos el azúcar y una gota de agua, dejar a fuego hasta conseguir el caramelo, verter en el molde, cortar los plátanos en sentido longitudinal y colocar a lo ancho,  para que nos queden pegados al caramelo.

 Ponemos en el vaso del themomix el resto de los ingredientes, y los plátanos restantes, triturar en velocidad 6 hasta que la mezcla este homogenea.

 Verter la mezcla  en el molde e introducir al horno a 180º 35 o 40 minutos, depende de cada horno.
Pasado el tiempo pinchar y si sale limpia esta bien horneado.

 Con una puntilla despegar, y vaciar el la bandeja, dejar  enfriar.
En la sartén hacer el caramelo, y  las nueces peladadas hasta caramelizar.

Se pone el azúcar para hacer glas,  velocidad progresiva 5-10.
Adornar con manga pastelera, y se ponen las nueces caramelizadas.

Llevar al frigo para reposar , y cuando esta bien frío listo para consumir.

TARTA LIGHT DE YOGUR DE MACEDONIA EN THERMOMIX

Hoy presento esta receta que es original del blog de  Pili  A Sabor de Hogar esta tarta es una de tantas cosas que suele crear, ella la preparo todo de sabor de fresa, cosa que he cambiado y la mermelada yo la he puesto tal cual, Pili la puso batida , os invito a repetirla esta riquisima  jeje...y lo mas importante con pocas calorías, visitarla es todo un encanto.

Ingredientes: 4 yogures de macedonia , 200 g de queso de untar light, 300 g de leche semi, 1 cucharada de edulcorante en polvo, 2 sobres de gelatina de piña,  

Para adornar mermelada de mora.

Echar en el vaso todos los ingredientes, menos la mermelada, batir 5 segundos vel. 5.

Programar 8 minutos 90º vel. 2 1/2.

Verter en un molde de silicona, y dejar en el frigo para cuajar de 6 a 8 horas.

Servir en la bandeja cubierta de la mermelada.

TARTA DE CALABAZA EN THERMOMIX

Revista Thermomix magazine, yo he cambiados algunas cosas.

Ingredientes: Masa quebrada

200 g de harina de repostería,  100 g de margarina, 1 pellizco de sal, 40 g de agua.

Relleno:

1.000 g de agua, 1.100 g de calabaza pelada y sin fibras ni semillas, reservar algunas para decorar, 150 g de azúcar moreno, 50 g de leche, 2 huevos, 20 g de pan rallado, 30 g de harina, 1 pellizco de nuez moscada, 1 pellizco de canela, 1 pellizco de jengibre molido, azúcar glas para decorar.

Ponemos en el vaso la harina, la margarina, la sal, y el agua, programar 15 segundos, velocidad 6, formar una bola y cubrir con film transparente, reposar 1 hora en el frigo.

Ponemos el agua  en el vaso, programar 5 minutos. varoma velocidad  1.

Se pone la calabaza en el recipiente varoma, situar en su posición y programar 35 minutos varoma velocidad 3, reservar y dejar templar en el recipiente  varoma destapado.

Horno precalentado a 200º.

Tostar en la sartén las semillas de calabaza ( a mi no me gustaron las semillas eso queda a gusto de cada cual) Se pone en el vaso la calabaza, el azúcar, la leche, los huevos, el pan, la harina, la nuez moscada, la canela, y el jengibre,  triturar 30 segundos , velocidad 4, hasta que quede una crema espesa.

Extender la masa quebrada y forrar un molde desmontable de 24 centímetros, engrasado ligeramente con margarina, verter la crema de calabaza, decorar con las semillas tostadas.

Horno 45 o 50 minutos. Dejar templar desmoldamos  y espolvoreamos con el azúcar glas antes de servir,  templada o fría.  

TARTA TATIN

Ingredientes: 4 manzanas golden  pelada y cortadas en cuartos, 150 g de azúcar, 1 cucharada de limón.

Para la masa quebrada: 300 g  de harina, 130 g de margarina, 70 g de agua, 1 cdta. de sal, 1 cdta. de azúcar.

Ponemos en el vaso del thx. todos los ingredientes en el mismo orden que indica y programe 15 segundos vel. 6, dejar reposar.

En la sartén se pone el azúcar y el zumo de limón, verter en un molde y colocar por encima las manzanas con la parte del corazón hacia arriba.

Estirar la masa entre dos plásticos resulta mas fácil y dejarla muy finita, cubrir con ella todas las manzanas, remitiéndola bien por los lados del molde.

Horno a 180º de 20 a 25 minutos. Retirar y volcar sobre la fuente antes de que se enfrié el caramelo.

Servir caliente con nata liquida

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES

Ingredientes: 150 g de chocolate blanco, 150 g de chocolate con leche, 150 g de chocolate negro,150 g de azúcar, 750 g de nata, 750 g de leche, 3 sobres de cuajada, 1 paquete de galletas margarina fideos de chocolate.

 

Ponemos las galletas en el vaso del thermomix, triturar en velocidad progresiva 5-10 retirar en un bol y mezclar con 2 de margarina derretida, se pone en la base de un molde desmontable la dejamos bien aplastada y lo pasamos al frigo.

1º- Añadimos al vaso el chocolate negro triturar unos segundos en velocidad 5 , añadir  100 g de azúcar, 250 de leche, 250 de nata, 1 sobre de cuajada, programar 7 minutos 90º velocidad 5, vaciar sobre la base de galletas, guardar al frigo.

2º- Ponemos el chocolate con leche triturar unos segundos vel 5, y añadimos 50 g de azúcar, 250 g de leche, 250 g de nata, 1 sobre de cuajada, programar 7 minutos 90º velocidad 5, verter sobre el chocolate negro y al frigo.

3º- El chocolate blanco triturar en velocidad 5, 250 g de leche, 250 g de nata, 1 sobre de cuajada, programar 7 minutos 90º velocidad 5 verter sobre la otra capa y dejar en el frigo hasta la hora de servir.

Des moldar y adornar con los fideos, parece que lleva demasiado chocolate pero no resulta nada pesada   esta buenisima..........

TARTA DE CUAJADA THERMOMIX

 Ingredientes: 350 g de leche, 2 cajas  pequeñas de nata, 2 papeletas de cuajada, 2 huevos, 160 de azúcar, mermelada  casera de tomate, galletas.

Triturar las galletas, reservar.

Ponemos todo en el vaso del thx, menos la mermelada y las galletas.

Programar 9 minutos 100º vel 4, en un taper redondo se pone la mermelada, vaciar  con cuidado sobre una cuchara para que no se mezcle.

Ponemos por encima las galletas mezcladas con un poco de leche, se ponen por encima, se deja enfriar en el frigo unas horas, desmoldar a la hora de servir.

TARTA DE CEREZAS DE JERTE

Las cerezas me las ha traido mi hijo, recien cortadas del arbol, de el Valle de Jerte en una palabra riquisimas, la receta la he hecho algun pequeño cambio, es copiada de el blog Aromas de mi Cocina


Ingredientes: 4 huevos, 250 gr de leche, 60 gr de aceite de girasol, 50gr de edulcorante en polvo, 80 g de harina, 50 gr de almendras, 400 de cerezas.

La preparacion en el thermomix:Se ponen en el vaso las almendras, triturar en velocidad 5, añadir la leche, la harina, el edulcorante, el aceite,velocidad 4 por el bocal añadir los huevos de uno en uno.

Deshuesar las cerezas colocar en el molde, y se añade con cuidado la mezcla, y al horno 180º unos 40 minutos mas o menos hasta que se dore.