- huevos
- salchichas de pollo
- 1 cebolla
- berenjena
- pimiento rojo
- aceite
- sal
Ponemos la sartén con aceite, y añadimos las verduras troceadas, sal, freír a fuego lento, cuando están blandas añadir las salchichas, y reservar.
En la misma sartén freír los huevos con poco aceite.
