Ingredientes:
- 1/2 kg de patatas
- 2 colas de rape
- langostinos
- mejillones
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 ajos
- sal
- mayonesa
- agua
Primero preparamos el caldo, con el agua, la cebolla, los ajos, las cebollas, sal, cuando empieza a cocer, añadimos la espina de las colas de rape, y las cabezas y cascaras de los langostinos (no tenia gambas y como dice el refrán al no tener pan buenas son tortas jeje....)cuando esta hecho el caldo lo colamos, y en la cazuela añadimos las patatas tronchadas, de esa manera queda mas espeso el caldo, cubrir las patatas.
Al final de la cocción añadimos el rape y los langostinos, al final cuando pierde un poco el calor retiramos caldo para mezclar con la mayonesa con cuidado de que no se corte, y lo añadimos a las patatas.
