PARA LA MASA
Ingredientes: 200 g de agua, 40 de levadura de panadería, 1 cucharadita de azúcar, 30 g de aceite de oliva virgen extra,1 huevo, 300 g de harina pan casero Harimsa, 150 g de harina de fuerza, 1 cucharadita de sal, 1 huevo batido para pintar la masa.
Se pone en el vaso de th todos los ingredientes, programar 30 segundos, velocidad 6, a continuacion programar 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga, dejar reposar unos minutos.
Precalentar el horno a 180º.
PARA EL RELLENO
1/4 de carne de morucha, 1/2 cebolla, y sal, freír y reservar.
Tomate frito casero, y calabaza.
Extiende la masa fina, colocándola en la bandeja sobre papel de horno, untar con tomate casero, por encima colocamos los aros de calabaza que antes pasamos por la plancha, y con sal.
Antes he picado media cebolla y la carne de ternera picada y con sal, la extendemos.
