CREMA DE CALABAZA

 Voy con algo muy facilito, mis ánimos están por el suelo la vida me da mi hija , por que es mi única ayuda, mi salud se esta minando, nos se que pasara, os pido disculpas si tengo días ausentes.

Ingredientes:

• 300 g de calabaza
• 1 puerro
• sal
• aceite de oliva
• un trocito de cebolla
• agua 
• 1 patata
• pimienta

Es pone la cazuela con el aceite y la cebolla la freímos un  poco, y añadimos el resto de los ingredientes, se cuece y la trituramos bien, y lista.

PURE DE PATATA Y PIMIENTO + TOSTA DE PIMIENTO Y MORCILLA RIOS

 Ingredientes: patatas, 1 pimiento grande verde pelado, aceite, 2 ajos, sal, agua, 3 quesitos.

Se pone la cazuela con aceite rehogar troceado  el pimiento y los ajos, añadimos las patatas, sal, agua, cocer y cuando están litas añadir los quesitos, triturar bien hasta tener una rica crema.


TOSTA DE PIMIENTOS Y MORCILLA RIOS

Pan reciente cortar por la mitad, y colocamos pimiento verde frito, y pincho de morcilla Rios.

CREMA DE GUISANTES + NATILLAS

 Ingredientes: 400 g de guisantes, 2 ajos, 1 caja de 200 g de nata liquida,  2 cacitos de caldo Knorr, agua, un chorrito de aceite de oliva, para acompañar par frito y huevas de lupo.

Ponemos la cazuela con el agua, y añadimos todos los ingredientes menos la nata  y cocer,  finalmente triturar muy bien hasta que este bien fina, añadimos la nata, cuando se sirve poner el pan y las huevas.

                                                                 
                                                                      NATILLAS

 De postre algo rápido y que nos gusta, natillas de sobre.

Ingredientes: 1 litro de leche, 1 sobre de natillas, 4 0 5 cucharadas de azúcar, canela en polvo.

Se pone la leche al fuego, añadimos el azúcar, y cuando rompe a hervir añadir el contenido de la papeleta a la vez que batimos rápido con las varillas, emplatar y colocamos en el centro una galleta, espolvorear con canela.

PURE DE PATATA CON CHORIZO PICANTE Y MEJILLONES CON PISTO

 Ingredientes: patatas, aceite de oliva, sal, 2 ajos, 1/2 cebolla pequeña, agua, chorizo picante no muy curado.

Ponemos la cazuela con aceite, la cebolla, cuando esta dorada añadir los ajos, las patatas, la sal, y el chorizo en cachitos no le puse mucho para que no picara demasiado, añadir el agua y cuando están cocidas triturar con la batidora, se pasa por la sartén chorizo cortamos en cachitos y nos encontramos con ricos tropezones.

Mejillones 1 kg  frescos, preparamos el pisto rellenamos las conchas y están deliciosos al menos a mi me encantan

PURE DE PATATAS Y APIO

Ingredientes: patatas, ajo,  hojas de apio, sal, aceite.

Se pone la cazuela aceite, añadir el ajo y refreír, se  añade  agua, sal, las patatas troceadas, y el apio, cuando están cocidas triturar con la batidora.

Freír pan cortado en trocitos pequeños, añadir al plato en el momento de comer, resulta delicioso.

PURE DE PATATA CON PALITOS DE MAR

Ingredientes:

patatas

aceite

cebolla

ajo

1 caja pequeña de nata liquida

1 bolsa de palitos de mar

agua

2 pastillas de caldo o sal

Se pone el aceite en una cazuela, añadir la cebolla troceada, dos dientes de ajo, rehogar añadir las patatas troceadas y el agua, las pastillas de caldo, cuando estan casi cocidas añadir los palitos de mar troceados, y la nata, terminada la cocion triturar con la batidora.