TORTILLA CON VERDURAS Y ATÚN

Ingredientes:

• aceite
• 5 huevos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 ajo
• atún en aceite (al gusto)
• sal

Picamos las verduras y las pochamos en la sartén, con una pizca de sal, escurrir bien reservar.
Batimos primero las claras, añadimos las yemas lo volvemos a batir, incorporamos el atún y las verduras, y cuajamos la tortilla.

HUEVOS EN SALSA CON CHAMPIÑONES Y GUISANTES

Receta y si dios quiere a pasar unos días de fiesta de mujeres jeje.......Santa Agueda, el sábado a bailar con mi marido, me gusta pero a el mas.....domingo por la noche fiesta de mujeres jajaja......a partir de las 10 chocolate y juerga, el lunes vísperas y convite,  y por la noche cena y hasta que se aguante...... martes misa con mayordomas a la salida convite, y después comida y seguimos con baile hasta que cada cual vuelva a su casa, espero disfrutar de todo jajajaja......a todos buen finde.

Ingredientes:

• 2 huevos por persona
• 2 ajos 
• 1 bote de champiñones
• 100 g de guisantes
• aceite de oliva
• agua
• sal

Primero cocemos los huevos, los pelamos y reservar.
En la cazuela se pone el aceite, añadir los ajos cortaditos muy fino, añadir los champiñones y los guisantes, la sal  lo rehogamos, incorporamos un poco de agua, lo ponemos a cocer un poco y finalmente añadimos los huevos cortados por la mitad, y dejar que cocer un poco  y así espesa la salsita.

HUEVOS RELLENOS

Ingredientes:

• huevos (previamente cocidos)
• 1 lata de atún
• mayonesa
• ensalada
• y para acompañar ensalada al gusto, yo lechuga y pepinillos en vinagre

Cortamos los huevos al medio, y en una fuente ponemos las yemas, aplastamos con el tenedor añadimos el atún bien escurrido, y mayonesa, rellenamos cada huevo y en el momento de servir acompañar con la ensalada.

TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA ROJA

 Ingredientes:

• 2 patatas
• 1 cebolla roja
• 5 huevos
• aceite
• sal

Pelar las patatas y las cortamos con el pela verduras para que nos queden muy finas, cortar la cebolla , añadir sal, batimos los huevos y lo mezclamos con las patatas, se pone la sartén con aceite no demasiada, ( y si es necesario cuando se esta haciendo añadimos un hilo mas de aceite) lo ponemos a fuego bajo para que se haga lentamente, a mi me gusta y no queda engrasada, la damos la vuelta y lo mismo.

 

TORTILLA DE PIMIENTO ROJO

 Ingredientes:

• 5 huevos
• 1pimiento rojo grande
• 1/2 calabacin pequeño
• 1/2 cebolla
• aceite
• sal

Ponemos la sartén y añadimos las verduras cortadas, añadimos un poco de sal (no demasiada pues las verduras tienen su propio sabor) cuando están blandas retirar de la sartén, y lo dejamos escurrir.

Separamos las claras de las yemas, añadimos un cascaron de agua a las claras, batimos bien para que empiecen a crecer, añadimos las yemas mezclamos, añadir la verdura y lo retemos en la sartén con una pizca de aceite, cuajamos y damos la vuelta, queda esponjosa.

TORTILLA DE VERDURAS Y ATUN

 Ingredientes:

• atún
• pimiento rojo
• pimiento verde
• cebolla
• 1 trocito de calabacin
• 4 huevos
• aceite de oliva
• sal

Cortamos las verduras, y las freímos  en la sartén, son sal,  cuando están listas las escurrimos bien.
Batimos los huevos añadimos las verduras y el atún.

 Mezclamos bien y la cuajamos en la sartén, dorar y dar la vuelta.

TORTILLA DE CALABACIN

 Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 calabacin
• 1/2 cebolla
• 1 manojo pequeño de espinacas
• 4 quesitos ligh
• sal
•  aceite de oliva

 Se pone la sartén con aceite, picamos las verduras, primero pochamos un poco la cebolla, añadimos el calabacin sin pelar, las espinacas, la sal, cuando esta todo bien frito escurrir bien.

 Batir los huevos incorporamos las verduras fritas y los quesitos partidos en trocitos, remover bien y cuajar la tortilla.

TORTILLA DE PATATAS Y AJETES

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 patatas
• ajetes frescos
• aceite de oliva
• sal

Freír las patatas, y cuando están casi fritas añadimos los ajetes cortaditos y retirar enseguida, escurrir bien el aceite, batimos los huevos, añadimos las patatas y la cuajamos.

TORTILLA DE PATATA Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

•  6 huevos
• patatas
• cebolla
• 200 g de champiñones
• sal
•  aceite de oliva
• 2 ajos

Primero ponemos la sartén  con una pizca aceite añadimos los ajos laminados, y cuando empiezan a coger color añadir los champis  cortados, y los rehogamos un poco, escurrir, reservar.
En otra sartén freímos las patatas con la cebolla y la sal, cuando están fritas escurrir, en una ensaladera batir muy bien primero las claras, incorporamos las yemas, y añadimos las patatas, los champiñones, mezclamos todo muy bien, y verter el la sartén con un poco de aceite, cuajar a fuego medio, cuando esta dorada la damos la vuelta, dorar y finalmente retirar.

TORTILLA DE PATATA Y PIMIENTO

Ingredientes: patatas, 6 huevos, cebolla, sal, aceite, sardinas Calvo, pimiento de lata.

Freír las patatas con la cebolla y sal.
Batir los huevos mezclar las patatas fritas, y ponemos una porción en la sartén, las sardinas, y los pimientos, cubrir con el resto de las patatas.

 Cuando esta la damos la vuelta, y lista.

Estoy nerviosa no se que va  a pasar, me han bloqueado mi correo, y tengo problemas con el blog, y claro como es gratis no se puede hacer nada, que injusto me parece te dan un caramelo y cuando lo estas saboreando te lo quitan, esto no me deja estar bien, bueno no quiero daros la lata.

TORTILLA DE PUERROS Y GELATINA DE FRESA

 Ingredientes: patatas, 3 puerros,  5 huevos, sal, aceite de oliva.

Pelamos las patas y las cortamos muy finas, en rodajas el puerro, la sal, y añadimos los huevos, batimos bien,  en la sartén de AMC con un poco de aceite, añadimos la mezcla y la tapamos  pero a fuego lento, cuando esta dorada la damos la vuelta y preparada para llegar a la mesa.

 El postre muy simple, gelatina de fresa que preparamos como indica en el envase, y encima cucharada de natillas.

TORTILLA DE VERDURA Y Y EL POSTRE

 Cena completa primero proteínas y verdura, y rica fruta acompañada.

Ingredientes: 3 huevos, 1 bote de champiñones, 1/2 cebolla, sal, aceite de oliva.

Ponemos la sartén con aceite, picamos la cebolla, pochamos y añadir los campiñones, y la sal, escurrir bien, reservar.

Batir los huevos añadir la mezcla, poner la sartén con una pizca de aceite, añadimos todo y cuajar.

 Ingredientes: nectarinas, naranja, kiwi, yogur natural azucarado, cereales de fibra, cereales de chocolate.

Pelar las naranjas y el kiwi, las nectarinas me gustan con la piel, bato un poco el yogur y voy añadiendo, las frutas, el yogur, los cereales de fibra y los de chocolate.

TORTILLA DE PATATA PUERRO Y CALABAZA

Ingredientes: 5 huevos, aceite de oliva, patatas, 2  puerros, calabaza, sal.

Cortar las patatas con el pela verduras, cortamos los puerros, y la calabaza, añadimos sal, batir los huevos y mezclar todo bien.

En la sartén de AMC  ponemos  un poco de  aceite, añadimos todo y tapar con el vapor queda muy jugosa, o al menos a mi me gusta, dorar por un lado y damos la vuelta. 

TORTILLA DE PATATA Y VERDURAS

Ingredientes: 5 huevos,  patata, cebolla, puerro, calabaza, aceite, sal.

Picamos las verduras, y las patatas, batimos los huevos mezclamos y a la sartén.

Todo va en crudo y la tapamos la ponemos a fuego lento, damos la vuelta y a degustar.

Bueno bueno me llega premio de Ana Mª Las Recetas de Manans, simpática y buena cocinera , pasar  por su blog, cuenta que se tiene que entregar a otros blog y la verdad es que resulta muy difícil.

No quiero que nadie se moleste, podéis recogerlo pues todos sois fenomenales, sin vosotros no soy nada me lo decís quien se lo lleve, gracias a todos os quiero y ¡ Como no,  os necesito!

TORTILLA DE PATATA CON MORCILLA RIOS

Ingredientes: 5 huevos, patata,  1/2 cebolla, sal, aceite de oliva extra virgen Campo de Montiel, morcilla Ríos.

En la sartén con aceite freír la patata, y la cebolla,  como siempre, ponemos sal,  cuando esta lista escurrir, con poca aceite freír la morcilla, batir los huevos mezclar todo, y a  la sartén doramos,  ya sabéis damos la vuelta unnnn.....deliciosa y lista para comer.  

TORTILLA RELLENA DE JAMON Y QUESO

Ingredientes: patatas, 5 huevos, cebolla, sal, 1 ajo, aceite de oliva, lonchas de jamón  cocido, lonchas de queso el que mas nos guste.

Ponemos en la sartén el aceite, cuando esta lista añadimos las patatas, la cebolla, la sal , el ajo todo picado como se hace la tortilla, cuando esta frita escurrir bien.

En un bol batimos muy bien los huevos, y mezclamos las patatas, dejar un poco de aceite en la sartén y vamos añadiendo, las patatas , el jamón, el queso y terminamos con las patatas, mover de vez en cuando para que no se pegue, damos la vuelta y lista, este es uno de mis platos favoritos la tortilla me encanta.

TORTILLA DE CEBOLLA

Ingredientes: 1 cebolla grande, sal, aceite, 4 huevos.

Se pone la sartén con aceite, cortar en tiras la cebolla mezclar con la sal freír, y cuando esta lista escurrir.

Batir los huevos mezclar con los huevos, cuajar , queda  muy rica o al menos a mi me gusta mucho.

TORTILLA VASCA

Esta es de recetas que siempre me gusto guardar, y en este momento la pongo en practica, total éxito.


Ingredientes: 4 huevos, 1 lata mediana de atún, 1 pimiento verde, media cebolla, 2 tomates, 1 diente de ajo, aceite y sal.

Trocear el pimiento, la cebolla, el ajo, cuando se empieza a pochar se añade el tomate, la sal, dejamos un pochado blandito, después escurrir.

A continuación batir los huevos, se añade todo y el atún bien escurrido, cuajar a fuego lento para que no quede tostada.

TORTILLA DELICIA

Ingredientes: 2 huevos, fiambre de pavo, 1 plátano, aceite de oliva.

Batir los huevos, añadir el plátano en rodajas, el fiambre, en la sartén ponemos una pizca de aceite y cuajar, la damos la vuelta y lista.....

TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS

Ingredientes: Patatas, cebolla, 1 bote pequeño de pimientos, sal , 5 huevos, aceite.

Freir las patatas con la cebolla, y la sal, batir los huevos, y añadir las patatas fritas y bien escurridas y tambien los pimientos, cuajar y dar la vuelta.