BIZCOCHO DE COCO EN FUSSIONCOOK

 Ingredientes:

• 4 huevos
• 220 g de harina de repostería
• sobes de gaseosa 1 morado y el otro blanco 
• 150 g de aceite de girasol
• 200 g de azúcar
• 100 g de leche
• 100 g de coco rallado
• mantequilla

Untar la cubeta con mantequilla.

Batimos en el th primero los huevos y el azúcar unos minutos en velocidad 6, añadimos la leche, el aceite, los sobres de gaseosa, la harina, y el coco, reservando un poco para adornar, mezclar en velocidad 5, cuando esta bien mezclado verter en la cubeta, cerrar la olla "menú horno 45 minutos" válvula salida de vapor.

Cuando termina sacar la cubeta y dejar templar antes de desmoldar, adornar con el coco reservado.

ENSALADA DE HUEVO Y ESPARRAGOS

Ingredientes:

• Huevos cocidos
• esparragos
• tomates 
• sal
• jamón york
• aceite de oliva
• vinagre de manzana

Como se puede ver rica ensalada y rápida de preparar, estupenda para la cena.

Pelamos los huevos y los partimos en mitades o cuartos, cortamos los tomates, los esparragos y el jamón, rociamos con aceite y vinagre y le ponemos una pizca de sal, y listo.....

ARROZ CON LECHE EN THERMOMIX

 Ingredientes:

• 1 1/2 de leche semi 
• 200 g de arroz (yo puse 190 no me gusta muy seca)
• 1 trozo de piel de naranja, sin nada blanco
• 150 g de castañas pilongas, previamente cocidas
• 1 palo de canela
• 210 g de azúcar
• canela en polvo para espolvorear
• 
  

Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos todos los ingredientes en el vaso, excepto el azúcar, programar 45 minutos 90º velocidad 1.

Añadimos el azúcar programar 2 minutos 90º velocidad 1.

Retirar el palo de canela y la cascara.

Verter en los recipientes y espolvorear con canela.

MEDIAS NOCHES

 Ingredientes:

• 1 vaso de leche
• 125 g de azúcar
• 125 de aceite
• 3 huevos
• 35 g de levadura fresca de panadería
• 750 g de harina de fuerza
• 5 g de sal
• ralladura de naranja

Calentar la leche en el microondas, y diluimos la sal , la levadura, y lo vertemos en la cubeta de la panificadora, primero los líquidos y después lo solido.

Programar el 7 " masa para pasta dura 15 minutos, cuando termina programar otros 15 minutos, reservar el un bol le damos un corte de cruz en el centro, tapar con film y dejar que doble.

Después formamos las medias noches del tamaño que nos guste (yo como un huevo) dejar  doblar volumen, pincelar y al horno, a 190º unos 10-12   minutos.


La cantidad de los ingredientes sacados de receta de la revista semana, y están muy ricas.

TOSTAS DE GAMBAS Y GULAS

Ingredientes:

• rebanadas de pan
• gambas
• 2 dientes de ajo
• gulas
• mayonesa

Fácil y rica cena......

Preparamos a la plancha , las gambas, reservamos, y preparamos las gulas con una gotita de aceite y los ajos laminados.

Untar el pan con la mayonesa, y colocamos las gambas y las gulas, y listo a la mesa.

PIZZA DE LONGANIZA BLANCA Y ESPINACAS

 Ingredientes:

• 200 g  de agua
• 50 g de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de levadura fresca
• 400 g de harina de fuerza
• 
  

Relleno:

• tomate frito
• longaniza blanca
• maíz
• espinacas frescas
• 1 cuña de queso tierno
• orégano

Se pone en el vaso del ther los líquidos y la sal, 1 minuto 37º vel 4.
Añadir la harina y la mezclamos unos segundos en vel 4, programar 1 minuto en velocidad espiga, retirar del vaso.
He puesto la mitad de la masa, nos gusta fina.
Extender sobre la bandeja de horno untada con aceite,  y pasamos a rellenar, untamos con tomate frito, picamos la longaniza blanca, maíz,  las espinacas, el queso rallado, espolvorear con orégano.
Horno precalentado a 190º se deja hasta que se vea hecha, depende de cada horno.

MERLUZA EN SALSA DE TOMATE

 Ingredientes:

• 1 kg de colas de merluza
• 2 tomates congelados (de  nuestra cosecha  de verano)
• 1/2 cebolla
• perejil
• laurel
• sal
• aceite
• agua

Se pone la cazuela con el aceite, pasamos la pesca por harina y la freímos por los dos lados reservar.

Añadimos la cebolla picada, y cuando esta blanda añadimos los tomates pelados, se pelan muy bien con pasarles un poco por el agua, la sal, los troceamos  y cuando están fritos añadimos el laurel, el perejil,  añadimos la pesca y añadimos un poco de agua.

 Lo dejamos hervir y listo para llevar a la mesa.

ENSALADA CON JAMON YORK Y QUESO

Maravilla de buen tiempo, y con las ensaladas.

• Ingredientes:
• lechuga
• canónigos
• maíz
• jamón york
• queso ligt
• aceite 
• vinagre de modena

Colocamos las verduras en la fuente, ponemos por encima el jamón y el queso, aliñamos con hilo de aceite, y vinagre.

POLLO ASADO

 Ingredientes:

• muslos de pollo
• pimiento rojo
• cebolla
• 2 ajos
• sal
• 1/2 vaso de vino blanco
• orégano

Colocamos los muslos en la fuente de horno, les ponemos la sal, las verduras, y el vino, el orégano.
Horno a 180º hasta que se puedan dar la vuelta, para mi gusto quedaron muy hechos, bueno fue un despiste jeje........están muy buenos.

                       Feliz dia.....

TARTA DE MELOCOTON

Esta tarta la preparaba cuando vivía con mis padres hace muchos años, esta muy rica y la dejo  paso a paso.


 Ingredientes:

• 1 bote grande de melocotón en su jugo
• 50 g de nata para montar
• sobaos
• anís dulce Chinchon
• 75 g de azúcar
• fideos de chocolate

Motar la nata con el azúcar en el ther, la nata tiene que estar muy fría, sin programar tiempo lo ponemos en vel 3.
Cortamos  los sobaos y cubrimos la base del molde, mojamos un poco con el jugo del melocotón y yo le puse una pizca de anís dulce, capa de melocotón cortado.

 Un poco de nata, sobaos  y volvemos a mojar un poco, otra capa de melocotón y cubrimos con la nata, y por encima los fideos de chocolate, guardar en el frigo hasta la hora de servir.

 Y rica con el corte.