PAN RAPIDO CON THERMOMIX

Ingredientes:

• 250 g de agua
• 15 g de aceite de oliva ( y algo mas para pulverizar la bolsa)
• 25 g de levadura de panadería  fresca
• 470 g de harina de fuerza
• 1 pizca de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 bolsa para  asar

Vierta el agua en el vaso y calentar 1 minuto 37º vel 1.
Añadir la levadura mezclar unos seg, añadir la sal, el azúcar , la harina, 15 g de aceite, mezclar 15 seg, vel 6.
A continuación amasar 2 minutos vaso cerrado velocidad espiga, sin poner el cubilete para que la masa este aireada, comprobar  la textura de la masa,  ponemos harina en la encimera y le damos forma al pan, cortar con el cuchillo , espolvorear con harina por encima introducir en la bolsa engrasada la cerramos y al horno, programa 40 minutos a 180º  sin calentar el horno hasta doblar volumen y después subir el horno a 220º, como podéis ver queda fantástico y muy rico.