TORTILLA DE PIMIENTO ROJO

 Ingredientes:

• 5 huevos
• 1pimiento rojo grande
• 1/2 calabacin pequeño
• 1/2 cebolla
• aceite
• sal

Ponemos la sartén y añadimos las verduras cortadas, añadimos un poco de sal (no demasiada pues las verduras tienen su propio sabor) cuando están blandas retirar de la sartén, y lo dejamos escurrir.

Separamos las claras de las yemas, añadimos un cascaron de agua a las claras, batimos bien para que empiecen a crecer, añadimos las yemas mezclamos, añadir la verdura y lo retemos en la sartén con una pizca de aceite, cuajamos y damos la vuelta, queda esponjosa.

TARTA DE MANZANA

 Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 vaso de leche (medida vaso de agua)
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 1 kg de manzanas
• mermelada al gusto para pincelar

Esta tarta es clásica en casa desde que yo era joven.

Se quita el corazón a las manzanas, y las ponemos en el vaso del the triturar el velocidad 6.

Añadir el resto de los ingredientes, (dejamos alguna para adornar pelada y cortada en gajos)
mezclamos bien en velocidad 6, hasta que este bien triturado, verter en el molde engrasado, horno a 190º unos 30 minutos, pinchar con aguja si sale limpia esta lista.

Antes de servir pincelar con mermelada.

PIZZA DE TOMATES CHERRY

Ingredientes:

• 400 g de harina de fuerza
• 200 g de agua
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 25 g de levadura fresca

Relleno:

• tomates cherry
• tomate frito
• 1 cuña de queso ( al gusto)
• orégano

Con esta masa he preparado dos.

Ponemos en el vaso del the  los líquidos y la sal,  1 minuto 37º velocidad 2, añadir la levadura mezclamos unos segundos en velocidad 5, añadir la harina programar 2 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.
dividir la masa, la estiramos y rellenamos, tomate frito, queso, los tomates cortados, queso rallado, orégano.

Horno a 190º unos 20 0 25 minutos.

BUÑUELOS DE CALABACIN Y PALITOS DE MAR

Parecidos los vi en el blog Una mariposa en mi cocina, he añadido ingrediente.

 Ingredientes:

• 1 calabacin  mediano
• 1 ajo
• sal
• 1 huevo
• 140 g de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 6 palitos de mar
• aceite para freír

Ponemos en un bol el calabacin, mitad pelado y el resto sin pelar, añadir un ajo, triturar, añadimos el huevo, trituramos de nuevo, añadimos la sal, la levadura, y la harina, trituramos bien para que no queden grumos.

 Añadimos los palitos cortados en cachitos, mezclar y añadir con una cuchara freír  en abundante aceite, escurrir sobre papel de cocina.

COPA DE FRUTA Y CUAJADA

Ingredientes:

• naranjas
• fresas
• sacarina
• cuajada
• 1 pizca de vainilla liquida

Partimos las frutas, en un bol ponemos la cuajada, la sacarina y la vainilla liquida, lo mezclamos y montar las copas, en la base la fruta, cubrimos con la mezcla , adornar con fruta, y lo llevamos al frigo hasta la hora de comer.

ENSALADA DE ARROZ JOMON YORK Y VERDURAS

Ingredientes:

• arroz
• tomates
• lechuga
• jamón york
• maíz
• sal
• aceite 
• vinagre de jerez

Cocemos el arroz escurrimos bien, cortamos la lechuga, el tomate, el jamón york, el maíz, y lo aliñamos con sal aceite, y vinagre, comida sana y directo a la mesa.

PAN CASERO SANTA RITA- FUSSIONCOOK

 Ingredientes:

• 430 g de harina de fuerza 1 envase de harina Santa Rita pan casero
• 1 sobre de levadura de panadería
• 260 de agua templada

Que pan mas rico........amasado en la panificadora, ponemos en la cubeta el agua, la levadura, la harina, menú masas, y lo retire cuando doblo volumen, retire de la cubeta.

 El horneado en la fussioncook, untar la cubeta con aceite , verter la masa y lo deje levar  que doblara volumen, programa "menú 30 minutos, lo saque y lo di la vuelta menú 6 minutos, y listo que cosa mas rica.

COPA DE SANDIA CON HELADO

Ingredientes:

• 1/2 sandía
• azúcar al gusto
• 1 pizca de sal
• helado

Ponemos en el vaso del th, la sandía cortada en trozos, la sal el azúcar, triturar bien, verter en copas y lo llevamos al frigo, a la hora de servir añadimos helado, y menta, listo.......


Esta copa se la vi preparar a Eva Arguiñano, solo que he cambiado algo.

PASTEL SALADO DE CALABACIN Y JAMON YORK

 Ingredientes:

• 600 g de calabacin
• 3 zanahorias
• jamón york
• sal
• 3  huevos
• 200 g de nata
• pimienta
• mayonesa ligera
• almendras

Ponemos las verduras laminadas en el recipiente varoma, en el vaso del thermomix añadir  500 g de agua, programar 20 minutos, varoma, velocidad 1, cuando termina quitar la humedad con papel de  cocina, reservar.
En el vaso ponemos los huevos, la nata, sal, pimienta molida .

Montamos el pastel, forramos el molde con papel albal, ponemos capa de calabacin y en cada capa de verdura añadimos una pizca de sal, verter de la mezcla, capa de jamón, zanahoria, mezcla, jamón, calabacin, mezcla.

Meter al horno a 190º hasta que esta dorado, y al pinchar con la aguja sale limpia, dejar enfriar, yo lo preparo de un día para otro, lo damos la vuelta en una fuente de horno, cubrir con  mayonesa y la almendra troceada.

ponemos el gril hasta que este dorada la almendra, lo preparo varias veces, pues esta delicioso........

PAN DE PIPAS EN PANIFICADORA

 Ingredientes:

• 350 g de  agua
• 500 g de harina preparada  
• pipas de girasol

Sacamos la cubeta, y ponemos los ingredientes, primero el liquido y después lo solido, introducir la cubeta y cerrar, menú 1 normal, tueste medio, peso 750 g.

Cuando esta en el ultimo amasado añadir las pipas ( al  gusto ) un delicioso pan.

Bueno os diré que estoy mejor, no bien,  pero no es poco, cuando pueda os visitare.